VILLAGE VANGUARD DINER（ヴィレッジヴァンガードダイナー）「阿波牛ローストビーフ・トリュフソースバーガー（Wパティ）」【日進市・プライムツリー赤池】
またまた食べたいバーガー見つけました．オーライです．
そんな気になるバーガーを出したのが、こちら「VILLAGE VANGUARD DINER（ヴィレッジヴァンガードダイナー）」．（以下、スペースが狭いところでは「VVD」と略してます）．今回もプライムツリー赤池店に伺いました．
以前「エビ＆アボカドバーガー」がツボったのも「VVD」．「VVD」のバーガーとオーライのツボが一致しがち．好みのバーガー出してくるのが上手です．
↓ ↓ ↓
【VILLAGE VANGUARD DINER（ヴィレッジヴァンガードダイナー）】
プライムツリー赤池店
プライムツリー赤池店
営業時間：10:00～21:00
ラストオーダー 20:30
イートイン席：有（フードコート）
テイクアウト有（電話予約：可）
tel：052-838-8741
住所：愛知県日進市赤池町箕ノ手１ プライムツリー赤池３F
駐車場：有（プライムツリー赤池）
Twitter 【公式】ヴィレッジヴァンガードダイナー (@vvd_official_) | Twitter
Instagram 公式代表 https://www.instagram.com/vvdiner_official/
赤池店 https://www.instagram.com/vvd_akaike/
メニューが豊富で、いきなりレジに向かうと選びきれません．
壁に掲示してあるメニューや
HPで事前に当たりを付けておくと良いかもです．
ホリデーシーズンに投入された「阿波牛ローストビーフ・トリュフソースバーガー」．肉の存在感を主張してくる「VVD」の牛肉100%パティは当然のこと、ブランド国産牛の「阿波牛」のローストビーフに「オランデーズソース」．エッグベネディクトにかけられるノーマルな「オランデーズソース」だけでも大好物なのに…そこにトリュフも加わった馨しい「トリュフ・オランデーズソース」なんて想像しただけで唾液が止まりません．
ホリデーシーズンということで12月1日～1月末の提供予定ですが、完売終了もあるとのことですので、気になった方は早めに食べに行った方がいいですね．
阿波牛ローストビーフ・トリュフのシングルパティで税込1,990円．Wパティにすると2,320円．ですが、Wパティフェア開催中で「通常＋330円 → ＋220円」といつもよりお得になりました．
そしてランチタイムで「ポテト＆サラダ＆ドリンクセット」がタダで付いてきました．普段だと税込 330円ですので、かなりお得．
ということで、オーダーは
・阿波牛ローストビーフ・トリュフソースバーガー
・肉ダブルパティ
・ポテト＆サラダ＆ドリンクセット
本来なら税込 2,650円のところが、税込2,210円でいただくことができました．
※前回もWパティ値引き、ポテト&ドリンクセット無料サービスをやっていましたので、頻繁に実施しているのかもしれません．
プライムツリー赤池店はフードコートにあるので、その日の気分で席を選びやすいのが良いですね．
オーダーしてからパティを焼き上げるので、呼び出しベルを持って少し待ちます．他のお客さん待ちがなくても10分くらいは待つイメージです．
阿波牛ローストビーフ・トリュフソースバーガー（Wパティ）
阿波牛ローストビーフ・トリュフソースバーガー（Wパティ）＋ポテト＆サラダ＆ドリンクセット．税込2,210円．
サラダもたっぷり、蒸したジャガイモを手割りして油で揚げるホクホクポテト．オーライはカリカリが多くなるように揚がってるともっと喜びます．
濃い目のコーヒーが好きなオーライですが、VVDのコーヒーは大満足の苦み．酸味が少ないのもバッチリ好みです．
波型鉄板の焼き目がしっかりついたパティにローストビーフとオランデーズソースが盛られていますが、ボリューミーで倒れ込んでいくので、パリっと焼かれたブリオッシュのバンズが壁となって支えています．ソースの上の黒い部分がトリュフソースです．
パティは肉の抵抗感があって、切断面を作るのも一苦労．
やっぱりハンバーガーは手持ちでガブリといきたい．
肉厚のパティの下には、これまた肉厚のレッドオニオンとトマト．指を目いっぱい広げて手持ちすると、ローストビーフとオランデーズ・トリュフソースが混ざり合いながらつぶれていきます．美味しく育っていってます．
柔らかく口どけ良い阿波牛ローストビーフをオランデーズソースのまろやかさとスッキリさが美味しく包みます．そこにトリュフソースが独特の馨しさと味の深みを加えて、高級感と満足感が一段階上がる感じがします．
さらにパティのハンバーガーらしい肉肉しさで牛肉を堪能できます．しっかり玉ねぎとトマトがさっぱり感を演出しているので、しつこさを感じることなく食べられます．
まとめ
・牛肉パティに阿波牛ローストビーフ．１つで違うタイプに仕上げた牛肉を堪能できる肉好きにはたまらないハンバーガー．
・オランデーズソースがまろやかにスッキリと、トリュフソースが馨しくて美味しい．
（もっとたっぷりパティも浸るくらいかけて欲しい）．
・Wパティ値下げ、ポテト＆サラダ＆ドリンクセットが無料など、お得に食べられるタイミングが多いみたいです．
カーチャージャー「シガーソケット充電器 USB-A&C」【AUKEY】
長時間ドライブでのクルマ充電環境の充実を図ってみます．オーライです．
もともと車に装備されていたUSB-A端子では充電していても電池残量が増えていかず、長距離移動時に子どもがPadや携帯を利用していると充電環境に不安がありました．
何か良い手がないか…と思いながら、調べ始めると…見つけたのがシガーソケットを使うカーチャージャー．
オーライの重視ポイントは以下の３点．
いろいろ確認してみた結果…楽天の一番人気を購入しました．
それがこちら．「AUKEY CC-A3-BK」 厳重な梱包すぎて、輸送費がちょっともったいない感じで届きました．
製品そのものの小ささを見せながら、しっかりした梱包がなされています．
機能紹介にはAukey公式HPの画像をお借りしました．簡単にまとめると…「コンパクト」「２ポート充電」「急速充電」「PDとQCの両方使える」のがポイントです．
ここで、高速充電（給電）規格について少しまとめてみました．
PD（Power Delivery）パワーデリバリー
最大電力100W（電圧20V／電流5A）までの給電を可能にする高速充電の規格が「USB PD（Power Delivery：パワーデリバリー）」．
従来のUSBケーブルでは最大7.5W（5V/1.5A）だったのが100Wまで…ということは約13倍のW数まで上げられます．が、「充電器」「充電ケーブル」「機器（スマホ等）」それぞれの許容電圧／電流の最低値に制限されるので、PDに対応した製品を用意する必要があります．
例えば「充電器」100W（20V/5V）、「機器」30W（10V/3A）とPD規格対応であったとしても、「ケーブル」が（5V/1A）だと5Wでしか充電されないということです．
といってもPDの最大100W充電が可能な環境を準備することが必須…というわけではありません．一般的にスマホは18～30Wの電力で充電されますので、その環境を整備してあげることが重要です．
PDの最大値100Wを使い切るには、付属充電器が96Wや140Wとなった2021年発売の「MacBook Pro」のような最高スペックノートPCが必要です．
もう一つの代表的な高速充電規格が
QC（Quick Charge）クイックチャージ
PDと同じUSB-Cを用いた高速充電規格「Quick Charge（QC：クイックチャージ）」．現時点で広まっているQC3.0では最大18Wですが、最新規格のQC4/4＋ではPD規格を包含する形で最大27Wまでの出力が可能となります．
QC3.0では、3.6～20Vまでの範囲内で200mV刻みで電圧値を変動させて、スマホ等の機器の充電に最適な電圧値、電流値を自動調節してくれます．（iPhoneのようにQCに対応していない機器の場合は5Vでの充電となります）
下はサンワサプライが公式HPで公開しているグラフをお借りしたものです．ざっくり言うと従来（5V/1A）より倍近く早く充電できるようになります．
Quick Charge（クイックチャージ）とは｜サンワサプライ株式会社
Aukey ２タイプのシガーソケット充電器
Aukeyにはコンパクトなシガーソケット充電器に２タイプあります．
それが以下の「USB-A＆USB-C」のCC-A3と「USB-Cが２つ」のCC-A4．
オーライは巻き取り式の3in1ケーブルを使いたかったので、USB-A端子のあるCC-A3を選びました．※USB-C端子の3in1ケーブルはまだ発売されていないみたいなんです．
先述のようにPDにはPD充電対応のケーブルが必要となります．２種のシガーソケット充電器とそれに適したケーブルのオーライおすすめセットをご紹介しておきます．
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【CC-A3】（USB-C ＆ USB-A）
楽天市場（AUKEY公式ショップ）
PD3.0のUSB-Cだけでなく、USB-AのQC3.0も使いたかったので
オーライはコチラをチョイス．
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価格:1,580円 |
楽天市場（HANARO 楽天市場店）
PD充電対応の3in1ケーブルはコチラしか見つかりませんでした．
オーライもコレ買いました．最大20Wで出力します．
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価格:1,680円 |
楽天市場（HANARO 楽天市場店）
最大3.5Aでの急速充電＋巻き取り式＋3in1ケーブル．
オーライもコレの旧タイプを買いました．
USB-Cでの3in1巻き取り式は未だ発売されてないみたいです．
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価格:1,780円 |
USB-Cが２つのコチラへのおすすめセットもご紹介しておきます．
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【CC-A4】（USB-C ×2）
楽天市場（AUKEY公式ショップ）
PD3.0のUSB-CとQC3.0のUSB-Cの2タイプのUSB-Cが使えます．
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価格:980円 |
楽天市場（HANARO 楽天市場店）
PD充電対応の3in1ケーブルはコチラしか見つかりませんでした．
オーライもコレ買いました．
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価格:1,680円 |
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Amazon（AUKEY公式ショップ）
PD3.0のUSB-CとUSB-AのQC3.0のCC-A4は
Amazonでも販売していました．
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新品価格 |
…とまぁ、スペック的な説明をしてきたわけですが…
結局、充電してみてどうなのよ？ってところが大事ですよね．
細かい商品写真に行く前に、結論としての実験結果に行きます．
実験環境は以下の通り．
【PD】iPhone8S
・テザリング（インターネット共有）でWi-Fiルーター代用しながら
・YouTube再生
【QC】Xperia10ⅱ
・（iPhone8Sのテザリングを受けて）YouTube再生
まとめ
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オーライの想定する「この使い方がクリアできればいいなー」と思っている条件でも「スマホの使い方に制約付けずに、使いっぱなしにしても電池が減らない」ことが確認できて、大満足です．
と、わかったところで安心して商品紹介に入ります．あらためて商品パッケージですが、とても丁寧な包装．
本体は見えていますが、箱を開いてもスッと抜けるようにはなっていません．
裏のミシン目部分から切り離して、箱を分解して取り出します．
本体、説明書、保証書が同梱されています．本体にフィルムが巻かれて保護されているのは、商品が丁寧に扱われていて好印象です．
フィルムを剥がして単体撮影．
指でつまんでみました．サイズ感がわかるかと思います．挿入に向きのあるUSB-Aポートと、向きを問わないUSB-Cポートが見えます．
そしてPD用3in1ケーブルがこちら．またもやBaseus製品を買ってました．
ダークグリーンのケーブルが渋みがあってイイ感じです．HPの画像ではかなり明るい「緑！」に移っていますが、落ち着いたダークグリーンです．オススメ．
これに以前の巻き取り式ケーブルを組み合わせていきます．
購入時に書いた過去記事です．データ転送がLightningのみに対応ということでPCでの活用頻度が低かったのですが、今回のカーチャージャーで大活躍中です．
オーライの車はグローブボックス内にシガーソケットがあります．こんなに使いにくい場所に隠れている時点で、既にシガーライター用としては考えてませんね．給電用にしてもちょっと使いにくい．今回での環境改善に期待大．
フタを開けて、CC-A3を押し込みます．
とりあえず押し込んでしまって、傾きが気になれば、取り外し用ツマミを引き上げて回せばOK．
本体がわずかにはみ出していますが、問題なくフタがパチりと閉まります．
PD対応のUSB-Cポート、QC対応のUSB-Aポートに対応したケーブルを挿し込みました．
PD用ケーブルが1.5mあるのでグローブボックス内がごちゃごちゃしますが、後席でも使えるようにするには妥当な長さと思って購入しました．巻き取り部分が大きいので、かさばる感じは否めませんが、長いケーブルが２タイプあるよりも、１本は巻き取り式にした方が使い勝手が良いと思っています．
この後、ボックス内に必要な小物たちを入れていきましたが、それほど邪魔になることなく納まりました．とはいえお見せするような見映えではないので割愛．
とりあえず、ケーブルを必要な分だけを引き出してみました．
PDにiPhone、QCにXperiaを接続．この後、先述の実験に突入しました．
最後にまとめとして
自分の重視ポイントの「満たされチェック」．
↓ ↓ ↓
結論：大満足の環境となりました．
※グローブボックス内のシガーソケット充電器も暖かくはなっていたものの、熱くなることはなかったです※
更新に時間かかってしまいましたが、本記事もご覧いただきありがとうございます．
FORESTA HILLS（フォレスタヒルズ）【豊田市】
先回の記事で「栗パフェ」をご紹介したときに「フォレスタ」を振り返っておこうかな…と思ったので追加記事として作成しました．オーライです．
トヨタ自動車がコミュニティスクエアとして設立した「フォレスタヒルズ」．1993年に設立されて30年．2022年3月31日で閉館することが決定しています．
詳細は公式HPをご覧いただいた方が良いですが、大きな原因は「利用客の減少」と「老朽化（に伴う大規模修繕費）」です．
下図のように、レストランやチャペル、ホテル機能だけでなく、地元の方なら「ウォーターパーク」や「パターゴルフ」はご存じだったり、利用された方も多い施設だと思います．その一方、豊田市の中心部から離れているため、ジムや室内温水プール、室内テニスコート、クアハウスなどは一部の利用者以外はあまり積極的に利用されていなかったようです．反面、使う人にはとてもありがたい施設だったとも聞きます．
「FORESTA HILLS」
【フォレスタヒルズ】
営業時間： 9:30～17:00
年中無休
住所：愛知県豊田市岩倉町一本松1番地1
電話：0565-58-3500（代表）
駐車場：有
Instagram https://www.instagram.com/forestawedding/ ホテルフォレスタ
https://www.instagram.com/forestahills_sports/ スポーツクラブ
https://www.instagram.com/forestahillsfontana/ レストラン
ホテルフォレスタの正門．入口すぐそばに駐車場が確保されていて、使い勝手はとても良い造り．
チャペルやスポーツクラブをキレイに整えられた芝生から眺めています．普段は人も多くないので気持ちよく散歩できます．駐車場も基本的に無料（駐車券発行もない）なので、現地まで赴くことを厭わない方には、ゆっくり自然の中で過ごすことのできる心地良い場所です．
当日はホントに人が少なくて、の～んびり長閑な時間．
2021年8月31日で営業終了した「ウォーターパーク」．
下の表には、施設規模がまったく違いますが、ウォータースライダーや流れるプールのある近隣施設を並べてみました．
豊田市のトヨタ自動車施設なので利用者もトヨタ健保加盟者が多かったと思われます．すると割引が効いて、ナガシマジャンボ海水プールやラグナシアに比べると料金は約1/3．正直、１日遊ぶには施設が少ないですが、小学生の子どもを連れて数時間遊ぶにはちょうどいいプールでしたね．
安城のマーメイドパレスはさらに圧倒的にお安いです．フォレスタのウォーターパークがなくなった来年の夏は、ちょっと遠くなりますが、マーメイドパレスが狙い目になりますね．
最盛期はウォータースライダーの滑り口から登り口の外まで並んでいたものです．近場でスライダーで遊べたのはメリットでした．
次はどんな施設になるのでしょう？
フォレスタヒルズの運営会社である（株）トヨタアメニティが解散することも決定しているので、施設が造られることなく、分譲マンションとかになりそうな気もします．だとするとちょっと寂しいですね．
～愛知県安城市 マーメイドパレス～
スイーツ「エスタシオン【栗と季節の果実パフェ2021】」【豊田市・FORESTA HILLS】
すごい手間をかけて作ってくれるパフェ．オーライです．
トヨタ自動車がコミュニティスクエアとして設立した「フォレスタヒルズ」．1993年に設立されて30年．2022年3月31日で閉館することが決定しています．
詳細は公式HPをご覧いただいた方が良いですが、大きな原因は「利用客の減少」と「老朽化（に伴う大規模修繕費）」です．
レストランやチャペル、ホテル機能だけでなく、地元の方なら「ウォーターパーク」や「パターゴルフ」はご存じだったり、利用された方も多い施設だと思います．その一方、豊田市の中心部から離れているため、ジムや室内温水プール、室内テニスコート、クアハウスなどは一部の利用者以外はあまり積極的に利用されていなかったようです．
フォレスタヒルズのメイン棟．
今回、食べに伺った「エスタシオン」は外から見るとココにあります．
「ラウンジ エスタシオン」．食事が終わって退席すると次の方がやってくる…といった形で満席ではありませんが、７割程度は埋まっていました．
「FORESTA HILLS LOUNGE ESTACION」
【フォレスタヒルズ ラウンジ エスタシオン】
営業時間： 9:30～17:00
年中無休
イートイン席：有
カウンター席、テーブル席
住所：愛知県豊田市岩倉町一本松1番地1
電話：0565-58-3500（代表）
駐車場：有
席でしばしメニューを眺めました．
狙いはもちろん「栗のパフェ」ですが、豊田産「和栗スイーツフェア」だけに、いろいろあって目移りしています．
13～14時にパフェを頼むと栗が倍増でした．HPやインスタでも案内はなかったので、来店した方へのサプライズプレゼント．オーライはサービス時間外…残念～．
予定通り「栗と季節の果実パフェ2021」をオーダーすると、カトラリーが届けられるタイミングにこの「パフェカード」がいただけます．パフェの構成図が、とても美しく、わかりやすい手描きイラストで作成されています．
栗と季節の果実パフェ
「栗と季節の果実パフェ」税込990円 ．
パフェカードが来てから７～８分して届いた「栗と季節の果実パフェ」．ホテルのラウンジに映える佇まい．
パフェカードと並べて撮りたくなりました．
紅いチュイールがあると非常に華やかな印象になります．和栗の甘露煮とマロングラッセがトッピングされ、マロンペーストが絞られて栗感の高いパフェ．梨と葡萄が添えられて秋を感じます．
鮮やかな赤紫のカシスシャーベットの上には栗おこげ．ちょっと苦みを効かせたほうじ茶クリームがチラ見えしています．
クルミなどのナッツにピスタチオソースとカシスチョコソースがかかり、マロンムースとマロングラッセで再びの栗祭り．
生クリームの下に紅茶ゼリーとジャム．紅茶ゼリーはホントに苦め、中のライムも苦みと酸味があるので、スッキリした食べ終わりを好むなら、上から食べ進めると良いですが、思ったより苦みが効いているので混ぜて食べるのをオススメします．
マロンクリームは見た目は薄色ですが味は濃厚．ほろ苦のほうじ茶クリームで栗おこげにマロンアイスの水分が移らないように隔絶．そのおかげで香ばしさが続きます．マロンアイスは栗っぽさが前面に出ていて美味しい．しっかり味が染みたマロングラッセも深い甘みがあって美味しい．栗倍増で食べたかったぞ．
スプーンやフォークで叩いても、硬くて割れない栗おこげ．思いっきり押し込めば割れたと思うけど、下の具材がぐちゃぐちゃになりそうだったので、掬い上げて噛み砕きました．
ほじくって行くとりんごのキャラメリゼを発掘．たくさんの具材を惜しみなく投入されたパフェですが、一つ一つ手を抜くことなくしっかりした仕上がり．キャラメリゼも少ししか入っていないのが名残惜しくなる美味しさ．
断面マニアなので一応．断面と呼んでいいのかギリギリのラインですけど．
カシスチョコソースが甘苦でいいんですよ、これがまた．
チュイールもフランボワーズのおかげで甘さの奥にちょっとした酸味が現れて軽い味わいが生まれます．
そして途中からはグチャグチャに混ぜていただきました．写真の見た目がちょっと悪くてすみません．
でも、混ぜたことで甘さと酸味と食感が複雑で、それでいて引き立て合っていて、めちゃくちゃ美味しかった．
混ぜてもちゃんと栗の味が表に出てくるように作られていてスゴイな～と感嘆しました．こんなパフェを作り上げられるパティシエさんの舌ってどれだけ高感度なんでしょうね？
チュイールと栗おこげの食感もしっかり残ったまま最後まで美味しくいただきました．
スプーンはグラス深くまで入り込んで残さずキレイに食べれるのも嬉しい限り．完食．
先ほども登場した「パフェカード」ですが、今までの作品が調理カウンターに掲げられていました．スタッフさんにお声掛けをしたら「近くで撮影しますか？」と仰っていただいたのでお願いして写真を撮らせてもらいました．
イラストパフェカードが始まったのは昨年の夏の桃パフェからのようです．現在まで13種類．きっと全種類食べた方もいらっしゃるでしょうね．
始まりの「桃パフェ」．そして桃が終わった後を引き継いだ「マスカットと巨峰のパフェ」．
栗とカシスの相性の良さに気付いた2020年の「栗とフルーツのパフェ」．今年と構成が違いますね．旬の食材は同じなのにより進化させる苦労があるでしょうね…と思わずにはいられない．栗が終われば「ラ・フランスのパフェ」．この流れは今年も同じ．
みんな大好き、いちごパフェ．「2月の苺パフェ」→「3月の苺パフェ」この辺りからイラスト担当スタッフさんの画力が物凄いことになって来てます．いちごの立体感や断面の表現がハンパないです．
そして、いちごは収穫シーズンが終わるGWまで続きます．「4月の苺こぼれパフェ」から希少な白いちごを使った「パルフェ・ド・アンジュ」．
地元三河の「碧園 お茶の純平」の茶葉を使った「抹茶パフェ」．同時に「ほうじ茶パフェ」も提供されていたみたいです．
そして皆が解禁を待つ「桃パフェ」．贅沢にメロンを半分使用した「メロンパフェ」．
「シャインマスカットと巨峰のパフェ」で葡萄三昧．そして今回の「栗と季節の果実パフェ」へと．
現在「栗と季節の果実パフェ」は提供終了していて、～12月12日の予定で「ラ・フランスのパフェ」がスタートしています．
※洋梨の品種がラ・フランスからル・レクチェに変更になっています．
まとめ
・これでもかっ…てくらい多くの具材で構成されたスゴパフェ．
・これだけ多くの具材が入っても美味しく引き立て合うように統制されてる．
・素敵なイラストのパフェカードがもらえます．
※フォレスタ閉館に伴い、このパフェたちも食べられなくなるのか～と思ったら、どこかでパフェを再開できるように画策中だそうですよ．
スイーツ「HARE/PAN【尾張一宮モンブラン】」【一宮市・HARE/PAN】
栗スイーツは少し遠くても食べに行きたくなりますね．オーライです．
現時点で全国に143店舗．この１年で30店舗ほど増えて、今後もさらに開店する計画もある人気の高級食パン専門店「純生食パン工房 HARE/PAN（晴れパン）」．
焼きたてが食べられる「ハレパンカフェ」を持つ一宮店．
「純生食パン工房 HARE/PAN 一宮店」
【純生食パン工房 HARE/PAN】
営業時間： 8:00～19:00
（商品完売時は早期閉店あり）
年中無休
イートイン席：有
カウンター席、テーブル席
住所：愛知県一宮市開明字郷東20-1
電話：0586-82-8088
駐車場：有
HP（代表） 純生食パン工房HARE/PAN｜晴れパン
豊田市にもある「HARE/PAN」ですが、なぜ一宮まで来たかというと…入店ドアに掲げられているコレを食べに来たのです．
では早速入店．お店の周囲で既にパンのいい香りが漂っていましたが、入店するとパン好きにはたまらない、脳を揺さぶるいい香り．
イートインする旨をお伝えすると「お好きな席へどうぞ」…でカウンター席へ．
カウンターで６席、４つのテーブル席．焼きたてパンのモーニングやランチを楽しめるのは嬉しいですね．
グランドメニュー．モーニングでは本当の「焼きたてのハレパン」がドリンク代で付いてきます．ランチタイムも同じ値段ですがパンが「焼きたて→トースト」になります．
ハレパンが食べ放題になる「ひたパンランチ」も実施しています．クラムチャウダーやビーフシチューに好きなだけハレパンを浸して食べられます．
本当の焼きたてもなかなか食べられるものではないので非常に魅力的ですが…本日は揺ぎなく「尾張一宮モンブラン」．
「尾張一宮モンブラン レギュラー」税込1,738円 ．ハーフもあって税込968円．
メニューに「目の前で盛り付けます」と書いてあったので、声をかけていただけるかと油断していたら、絞り始めたので慌てて動画を撮りに行きました．
ありがたいことに「新しいものを準備しましょうか」と言っていただいたのですが、味は変わりませんし、もったいないのでご遠慮させていただきました．SDGsも大事．
和栗モンブランペーストが細く、気持ちいいくらい降り注ぎます．
産地と品種を厳選した栗を高圧蒸気で蒸して、国産和栗ペーストを作っています．中に何があるかわからないくらいた～っぷりと絞りかけられたモンブランの頂には渋皮栗が載せられます．
サイズ感がわからないときの出番、iPhone採寸．一宮モンブラン山の標高はざっと12cm．結構な高さです．
和栗ペーストは栗の風味が活かされた栗きんとんに近い仕立て．遠くまで来た甲斐があったな～って思う好きなタイプの栗ペースト．
糖度は50にもなっているとのこと．糖度50といったらジャムレベル．これを栗の風味が前面に出た形で実現するとは、冷蔵熟成で栗自体の甘みをかなり上げてる気がします．
ハレパンは甘くてモチモチ感ありますので、噛むことで各々の味を味わっていけます．
HARE/PANの過去記事はコチラ．
↓ ↓ ↓
中のカットされたハレパンは焼きたてで温かく、たっぷり載せられた生クリームのパンと接している部分が溶けて来ています．この部分がまた美味しい．パンに軽く塗られたバターソースの塩味と、とろけた生クリームの強まった甘みがたまりません．そこに和栗ペーストが加わりますが栗の風味も負けてません．
混ぜ物が少ない栗ペーストは掬い上げるとパラパラっと崩れてきます．
細く絞られているものは混ぜ物が少ない栗ペーストの可能性高し．栗だけ、栗と砂糖だけだったり、入れても生クリームは最小限…だとペーストに柔らかさと粘りがないので、細くしないと自重でブツブツ切れて長く絞ることができないんだと思っています．
そして絞った時点から少しずつ水分が抜けていくのでパラパラっと崩れやすい．ということかなと．
美味しくて無言で食べ進めてます．パンに生クリームと和栗ペーストをたっぷり絡ませて食べても大丈夫．最後は和栗ペーストだけを掬って食べることになるくらい、たんまりあります．
温かいパンと一緒に食べる栗も、なんだかホッとする美味しさ．今まで冷たいものと一緒に食べる栗が多かったな～．まだ食べたことないですが、モンブランパンケーキもこんな感じになるのかな？と
ハレパンは高級食パンの中では甘みの強い方なので、レギュラーを完食するとちょっと甘かったな…と感じました．ドリンクセット（税込352円）でコーヒーと一緒の方が良かったかもしれません．
でも、栗の味をしっかり味わいたいので、いつも飲み物を頼まないんですよね～．
まとめ
・高級食パン店が提供する和栗ペーストたっぷりモンブラン．
・焼きたて食パンの温かさと一緒に食べる栗のホッとする美味しさ．
・パン屋だけど本気の和栗ペーストが美味しい．
※温かい焼きたて食パンだったのはモーニング提供時間だったからかもしれません．
～愛知県一宮市 HARE/PAN 一宮店～
かき氷「A.cocotto エーココット【和栗ラムレーズン】【りんごアールグレイ】【ハロウィンパンプキン】」【名古屋市千種区】
人気のお店の予約取れた～．オーライです．
通年のかき氷専門店「A.cocotto エーココット」．
まぁるい形の氷にツヤツヤしたシロップが特徴的なかき氷を、インスタで見かけてから半年以上…やっと予約を取って訪問することができました．
Google Mapを左手に確認しながらの初めての訪問．店名やかき氷をイメージさせる看板等も目立って置かれていませんでした．
「かき氷専門店 A.cocotto」
とても小さく案内された店名．
おそらく東海地区で最もネット予約が取りにくいお店．
予約開始数分で枠が埋まる人気店ですので、大きく案内も要らなくて、みんな「勝手知ったる」という感じでしょうね．
予約時間になったので入店しました．
扉を抜けてすぐ左手にあるレジ横にメニューが置かれていて、各席にはありません．
席に座る前にオーダー＆支払いをします．どのメニューも魅力的なので、公式インスタ投稿されているメニューで事前に決めて来た方がいいと思います．
それでもオーダー直前まで迷ったオーライのオーダーは「和栗ラムレーズン」と「りんごアールグレイ＋ヨーグルトクリームトッピング」．
迷いに迷った「ハロウィンパンプキン」の構成がメニュー横の柱に貼られていました．
支払いを終えると席へ案内されます．「１名で２杯以上（60分）」枠はカウンター席．
ブルーグレーに塗られた壁が落ち着いた雰囲気を醸し出します．剥き出しの電球も味があって、シンプルな店内がとても好ましい感じがしました．
席に座って提供待ちの間に店内を眺めます．初めての訪問なので初心者丸出しでジロジロ眺めてしまいました．
A.cocottoのロゴやマーク、ドライフラワーが飾られています．
手元や作業が見えないように作られた衝立の向こうに削り器が見えます．作業がしっかりとは見えないけど、自分のかき氷を作ってくれている感じは伝わる絶妙な高さ．
無駄なものを置かずスッキリとしていて、かき氷に集中できそう．ガチャガチャしていなくて品が良くて…自分の部屋もこんな風にしてみたいと思わずにいられない．
一杯目
和栗ラムレーズン
「和栗ラムレーズン（R20）」税込1,150円 ．
見るからにトロみのある和栗ペーストに、刻まれたラムレーズン．
そうそう、会いたかった．この丸みとツヤツヤの和栗ペースト．トップだけでなく、グラス底にもペーストが敷かれているのが嬉しい．
トップにはカットされた栗．
この愛らしいシェイプを皆さんにも見ていただきたいので動画もどうぞ．
ひと掬いしましたが、見て下さい、ペーストの厚み．たっぷりかかってます．
動画だとペーストの厚み感がより伝わるかと思います．
和栗の特徴的な香りを活かしつつ、洋風に仕立てられたペースト．伸びが良くて、ラムレーズンシロップととても合う．今までは栗単独で食べる方が好みだったけど、他の味と合わせるのも「アリ」ですね～ と思わせてくれる美味しさ．
ふわっとした氷なので、断面を撮ってると沈んできちゃいます．
完食．ラムレーズンのほど良い香りが続きます．アルコール感はなかったのですが、R20と書いてあるので少しは残っているのかな？
二杯目
りんごアールグレイ
「りんごアールグレイ」税込1,000円 にトッピング「ヨーグルトクリーム」税込150円．トッピングですが実際には中に入ります．…って思いましたが、調べてみると「上飾り」以外に「別皿添え」や「中に入れる」「混ぜる」といった形もトッピングと呼ぶようです．オプション、カスタマイズと同じ意味で使えるみたいで…勉強になりました．
可愛いピンクのりんごペースト．茶色のアールグレイに載っても愛らしさ全開．
初めは甘さが来るけど、酸味が追っかけてきて、りんごの美味しさがしっかり閉じ込められたりんごペースト．これ好きです．
アールグレイはそれほど主張強くないけど、ちゃんと紅茶の苦味と風味が効いてる．
驚いたのはヨーグルトクリーム．プレーンヨーグルトの水分をギュッと絞ったような、
どっしりとした硬さのあるクリームで、ヨーグルトの味が濃厚でクセになりそう．
ほら、ヨーグルトクリームがチーズのようでしょ．
甘みと酸味と苦みが美味しいバランスで、A.cocottoのりんご好きになりました．
決して小さいわけではないけど、軽く食べられるサイズ．完食．
「りんごアールグレイ」を食べ終えて、まだ食べられる…まだ食べたい…と思ったので、追加してもいいですか？と聞いたらOKをいただいたので…
最後まで迷った「ハロウィンパンプキン」をレジにてオーダー＆支払い．戻りがてらトイレ前の飾りも撮ってきました．
三杯目
ハロウィンパンプキン
「ハロウィンパンプキン」税込1,200円 ．
マシュマロのジャックオランタンが可愛らしい．
背後にトレーが並んでいます．ここに削られたかき氷が載せられてスッと提供されます．配車待ちのタクシーみたいです．
かぼちゃペーストに焦がしキャラメルソース、鉄板の組み合わせ．
プレッツェルとパンプキンシードが一直線に配置されてますね．パンプキンシードを散らすのもいいけど、デザインされた感じもまた良しです．
美味しいハロウィン、眺めて下さい．
トロ～リとなめらかな舌触りのかぼちゃペースト．かぼちゃの煮物はそんなに欲しないのにかき氷になると、なんでこんなにも食べたくなるのか？
パンプキンシードのパリっと感と香ばしさが加わると満足感UPしますね．
キャラメルクリームがこってり濃くて、みるく氷に味の深みが増します．中と底にもかぼちゃペーストが仕込まれていて、どこを食べても美味しいかぼちゃみるく味．
オバケっぽく食べてみた．これ以上は崩れてきてムリだったよ．
10月31日のハロウィンまで持たないかも…とエーココさんからの投稿があったので、食べれて良かったぁ〜．
まとめ
・名古屋千種で大人気の通年かき氷店「A.cocotto」．
・和栗ペーストにラムレーズンの風味がマッチして新しい美味しさを知りました．
・甘みのあとに酸味が浮上してくる絶品りんごペースト．アールグレイの苦みと風味に良く合って美味しかった．
・ハロウィンパンプキン、可愛くて美味しいとか言う事なし．
頻繁にメニューの入れ替えがあって、また食べに行きたいな～と思わせてくれるお店．愛らしい真ん丸の氷に、店主のAyukoさんの想像豊かなメニューの数々．シロップ、ペーストへの素材の封じ込めがとても素晴らしくて、パクパク食べても風味が広がり、じっくり食べると深い味わいを感じることができます．
いつ見てもハマるメニューがあって、何度も食べたくなるかき氷の魅力に、頻繁にリピートする方も多いので、予約争奪戦が本当に大変なお店です．
栗「かき氷職人 Yummy【利平栗】」【豊田市】
「栗そのものよりも栗」ここにあったよ．オーライです．
夏の期間、土日だけ営業しているかき氷屋「かき氷職人 Yummy」．
2020年5月から始まって今年は２度目の夏．
※今年の営業は10月末まで．
手のひらを広げたような葉が特徴的な観葉植物「カポック」がお出迎え．花言葉は「とても真面目」「実直」．まさに、Yummyのかき氷を表現していますね．
「かき氷職人 Yummy」
【かき氷職人 Yummy】
※【イタリアン Rozetta】店舗で夏の土日のみ営業※
※【イタリアン Rozetta】店舗で夏の土日のみ営業※
営業時間：
土曜 11:00～16:00
ラストオーダー 15:30
日曜 11:00～17:00
ラストオーダー 16:30
※混雑による早期閉店案内など
インスタでご確認下さい
イートイン席：有
テーブル席（お一人用２席、テーブル４席）
テイクアウトなし
住所：愛知県豊田市桜町2丁目47 サンポイントフォルテ
tel：0565-33-3323
駐車場：なし（近隣のコインパーキングを利用下さい）
ウェイティングボードに記名して、入店呼び出しを受けて入店します．10月末の「今期営業終了」と「新メニュー投入」で真夏最旬期と同じくらいの記名のように見えます．
とても丁寧にかき氷を仕上げるお店なので、１杯を提供するのにかかる時間は長め．平均すると１杯４～５分で仕上げてらっしゃいます．
店内は席数を間引いて営業されています．４人テーブルが４席、１人用テーブル２席．
2021年10月中旬のメニュー．今期最終メニューを飾るのは期待の新メニュー「利平栗」と昨年も人気のあった「南瓜」、そして期中ずっとラインナップされている定番商品「キャラメル＆ラズベリー」の３種．
満を持して「利平栗」をオーダー．
「利平栗」は和栗と天津甘栗を掛け合わせて、1940年（昭和15年）に岐阜で生まれた比較的新しい品種．
甘み・香り・食感が良く「栗の王様」とも呼ばれます．生育が安定せず、栽培家泣かせとも言われ、栽培面積は栗全体の8%程度．
そんな栗の王様のかき氷を待つことしばし…
利平栗
「利平栗」税込2,000円 ．
大きな渋皮栗が存在感ありあり．その周りにもカットされた渋皮栗がゴロゴロしてます．手作りのチュイール（薄焼きクッキー）が華やかさを演出します．
利平栗のペーストがた～っぷり．モンブラン絞りではなく、トロっとしたペーストに仕立ててあるのが大正解だと思うのです．氷にまとわりやすくて、どこを食べても利平栗を味わえるようになっているのが嬉しい．
惚れ惚れするほど栗だらけのかき氷、どうぞ眺めて下さい．
どの角度で見ても美味しそう．
渋皮栗がたくさん．食べる方は嬉しさしかありませんが…鬼皮の硬い利平栗を剥くのはホントに大変で時間もかかっているはず．チームYummyの皆さん、お疲れ様です．
スプーンに掬われた利平栗ペーストは和栗そのもの．
一口目で気持ちをさらわれます．なめらかな舌触りの中に、きめの細かい粒粉感が天然素材を感じさせます．
利平栗の味をとても大切に引き出して、丁寧に仕上げよう…としているのがわかります．純粋な栗の風味しか感じません．栗の風味を削いでしまうようなものを一切感じません．
とても美味しい．本当に美味しくて他の言葉が見つからない．大事なことなのでもう一度言ってしまおう．とてもとても美味しい．
ペーストとして洋風の姿をしているけれど…この和的な味の仕上げ、敬意を込めて…オーライはあえてこう呼びたい「栗あん」と．
大粒で食感残した渋皮栗．外周部に硬さを残した仕立て．しっかり噛み砕くことがスイッチとなり、止まっていた時が動き出したように封じ込められていた利平栗の風味が口と鼻に拡がります．よく噛まないともったいないほどの味と風味の拡がり．
それがゴロゴロとトップにも中にもあって食べてて嬉しい笑顔炸裂．
中にはクリームも仕込まれていますが、Yummyのセットリストはオーライの凡舌では読み解けません．
別皿に、お米の練乳リゾット？、ほうじ茶ティラミス、渋皮煮．日本を意識したトッピング．これも日本の収穫祭．このお皿にもこだわりを感じます．
食感を残した米のリゾット、ほうじ茶香るティラミスをかけていただいてみました．ほうじ茶ティラミスは単体では甘いのだけど、氷と一緒に食べるとあっさり感が出て不思議．別皿の渋皮煮は、甘味を足したYummyの渋皮煮が楽しめる．これだけでも商品として成立する美味しさでした．
こだわりを感じるトッピングではあるものの、栗を味わうには味が強く感じたので、オーライはこのあとはかけずに、単独で美味しく味わいました．
勝手な想像ですが…秋の新メニューは、Yummyからのプレゼントであり「今年の集大成を味わってね．また来年よろしくね」のご挨拶．
こちらも「美味しいかき氷をありがとう」の感謝の気持ちで味わいました．
途中からはその美味しさに一心不乱に食べちゃいましたけど〜（笑）．完食．
「甘み・香り・旨み・食べごたえ」今期営業の集大成として提供するために「利平栗」をあえて選ばれたんだと思いました．
おそらくきっと去年から１年かけて．
「丹波栗」や「小布施栗」はブランド名として有名ですが「銀寄」という品種．もちろん土壌や育て方で美味しい栗になっていますが、品種としてキングに位置する「利平栗」を堪能させてくれてありがとうございました．
まとめ
・栗の王様「利平栗」を贅沢に使って創られたかき氷．
・純粋な栗の風味を味わえる栗ペースト．
これはもう「栗あん」って呼ぶべき美味しさ．
・栗の美味しさが封じ込められた渋皮栗も絶品．山盛り食べたい．
・栗そのものよりも栗．
・食欲の秋と芸術の秋がここにあります．
（※追記しました）
レシピ考案の最終判断者でもある削り師さん．美味しいものを提供したいという理想的な想いと工程／時間、コストも満足させなければいけない現実のはざまで悩みも多く苦しい思いもされたと思います．
「利平栗」を食べてオーライが感じたのは「栗そのものよりも栗」．
決して言い過ぎではなく、「青は藍より出でて藍より青し」の言葉を借りて付け足すと「（Yummyの）栗氷は栗より出でて栗より濃厚栗」．
チームYummyが創り上げた食欲の秋と芸術の秋がここにありました．
（※さらに考えていたことを追記）
こんな美味しいかき氷をつくるYummyをどう評すればいいんだろう？
かき氷デザイナー？ マイスター？…なんて考えてましたが…
答えはすでに名乗られていました「かき氷職人」これが正解．
このお店は「Yummy」じゃないんだ「かき氷職人 Yummy」．
こんなに美味しくて艶のあるかき氷を創るのに何で無骨な「かき氷職人」を名乗っているのかな？って思っていたけど、試行錯誤とこだわりを背負っていく覚悟を持って名付けたんだな～…なんてことを、あらためて妄想した次第です．
※他のメニューはまたどこかのタイミングで記事UPしたいと思います．
（※最新情報）
10/24で「利平栗」は提供終了しました．今期の最終週は「四万十栗」で提供されるようです．栗の品種としては「銀寄」となりますが、冷蔵熟成で甘みを増した「四万十栗」…楽しみで食べたくなりますね．
～ 愛知県豊田市「かき氷職人 Yummy」＆「イタリアンBar Rozetta」～
