そこにある何か

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飲食・デジタル製品・グッズ・遊びなど好きなモノを紹介. 愛知県豊田市からお届けしています.

ラーメン「麺屋GOO(めんやグー)」【豊田市】

ラーメン飽きない、飽きなすぎる…オーライです.

ホルモン二郎

豊田にラーメン屋さんはたくさんありますが、ガッツリ食べたいときに選択肢に上げるのが noodle house「麵屋GOO」.

店舗外観

麺屋GOO

麺屋GOO(めんやグー)

 営業時間:11:00~22:00

 定休日:火、

 イートイン席:カウンター16席、テーブル3席

 住所:愛知県豊田市渋谷町1-6-8 江尻サンプラザ1F

 tel:0565-89-0155

 駐車場:あり

HP  麺屋 GOO

 

入店するとすぐにお出迎えするのが、店員さんの声と券売機.初めて来たときはメニューに不慣れなのと後ろに人が並ぶので慌ててしまってしっかり選べなかった記憶があります.ある程度、目星を付けて絞っておいた方が良いかと思います.

入店

この券売機がメニュー表なので、ちょっと小さいけどご覧下さい.

メニュー 兼 券売機

文字と値段だけのメニュー一覧です.

公式HPにあったメニュー一覧の画像をお借りして加工しました.黄色に塗ってある部分はHPと券売機で値段が違っていましたので、券売機に合わせました.

メニュー一覧

食券を購入して席に着くと「にんにく・背脂」が入っているメニューの場合、「入れる/入れない/少なめ」を聞かれます.にんにくはかなり多めで翌日まで臭いが残るので、自分の予定を鑑みて決定した方がいいですね.

ランチタイム(11:00~14:00)にはライス小、もしくは味付玉子がサービスされます.

店内風景

 

麺屋GOOはトリプルスープ!!
豚骨は旨みを出し続けます、鶏ガラは甘みや風味を出し続けます。
牛骨は豚臭さを消し、スープの劣化を防ぎ長時間新鮮な状態を保ちます。

一杯目

ホルモン二郎

ホルモン二郎(にんにく無し、ランチタイム味付玉子)」税込1,050円 .

噛み応えあるプリップリのホルモン焼いた香ばしさも加わって、ヤミツキになるホルモンラーメン.入店のタイミングがいいとホルモンを焼いている匂いが店内に充満していて、他のメニューを考えていてもいつの間にか「ホルモン二郎」を押してしまう.

モチっと太麺に麺屋GOOこだわりの「豚・鶏・牛」のトリプルスープがよく絡んで美味しくて、ホルモンはスープに負けることなく旨みがしみ出てきます.

たっぷりのホルモンをしっかり噛むので、麺大盛にしなくてもお腹いっぱいになります.定期的に無性に食べたくなるホルモン二郎.その定期間隔が縮んできている気がします.

ホルモン二郎(にんにく無し、ランチタイム味付玉子)

ちなみに「にんにく有り」にするとこんな感じにたっぷり盛られてきます.臭い残りが気になるので「無し」のオーダーにすることが多いですが、本当はにんにく入れてガッツリ食べたいところです.

ホルモン二郎(にんにく有、ランチタイム味付玉子)

 

台湾二郎

台湾二郎」税込980円 +全のせ450円.

しっかり濃い目のスープが絡む太麺をワシワシと喰らいます.先述のトリプルスープは「豚骨から旨みを」、「鶏ガラから甘みや風味を」、「牛骨は豚臭さを消し、スープの劣化を防ぎ、長時間新鮮な状態を保つ」狙いで合わせているそうです.

「全のせ」にしなくても食べ応え満点な分厚いチャーシュー台湾ミンチで肉感十分ありますが…そこにあえての「全のせ」で豚肉と味付玉子と太めのメンマを追加.これで麺-肉-麺-肉…と肉が枯渇することなく完走できます.

太くても硬いメンマではなくて適度な硬さのシャクシャクとして歯ごたえのメンマで好み.満足の一杯.

台湾二郎(全のせ)

 

台湾まぜそば」税込880円 .

ランチタイムに間に合わず、味付玉子はありませんが、黄身が落とされています.魚粉に刻みのり、ネギは白ネギと小ネギの2種.台湾ミンチにニラともやしに唐辛子.食べるときはぐちゃぐちゃに混ぜて、もちもちの中太麺に絡めていただきました.何かの味が主張してくる感じではなく、混ざって一体となった濃い味から旨みが広がる好みの一杯.

台湾まぜそば(にんにく無し)

 

塩二郎

塩二郎」税込950円 .

味が濃い目の他のラーメンに比べ、驚くほどさっぱりした塩スープ.さっぱりした茹でもやしも良く合って、これからの暑い時期にはリピート増えそうなメニュー.

「豚骨塩」には「ミネラル豊富で旨みのあるモンゴル塩」と「程よい甘みのある地中海の塩」を使っているそうなので、このスープにもそのW塩スープが使われているのではないかと思います.

塩二郎(ランチタイム味付玉子)

 

博多らーめん全のせ

博多らーめん全のせ」税込1,050円 .

博多ラーメンなのでちゃんと細麺です.細切りきくらげも入っていて満足.博多ラーメンの豚骨スープですが、どちらかというとあっさりめ.クセのない豚骨スープ

聞かれなかったのでスルーしちゃってましたが、麺の茹で方は「普通」.オーダーできるなら「バリかた」で食べたかった.

博多らーめん(全のせ、ランチタイム味付玉子)

 

 

まとめ
・気分で選べる豊富なメニュー.
・いわゆる山盛りの二郎系ではないけれど、ちょうどいい盛り具合.
・香ばしく旨みあふれる噛み応えのホルモン二郎はヤミツキになる美味しさ.

 

ご馳走さまでした.次は何食べようかな~.


 

~ 愛知県豊田市渋谷町「麺屋GOO」 ~

かき氷「【かき氷職人Yummy】の常設店【Side Yummy Sakurayama】がオープンしてます」【名古屋市昭和区】

かき氷好きの方、要チェックのお店が開店してます.オーライです.

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Side Yummy Sakurayama

夏の期間、土日だけ豊田市のイタリアンバー「Rozetta(ロゼッタ」で営業するかき氷屋「かき氷職人 Yummy」.営業期間はそのかき氷の完成度と優しい気配りで大人気.あっという間にウェイティングボードが埋まってしまうお店でした.

2021年の夏営業が終わるタイミングで名古屋に出店する情報をお聞きして、心待ちにしていた方も多いと思います.

そして満を持して2022年1月25日.常設店「Side Yummy Sakurayama」としてオープンとなりました.

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Side Yummy Sakurayama 開店

Side Yummy Sakurayama(サイドヤミー桜山)

【Side Yummy Sakurayama】完全予約営業
 
※基本的に週末は営業されますが、不規則営業※

 営業時間:11:00~17:00 
    16:00までの日もあります
 営業曜日(たまに時間も)が不規則なので
  訪問予定日の状況をインスタで情報確認することをオススメします※

 ※2日前の21時からAirリザーブにて予約開始(公式インスタから)

 イートイン席:有
  テーブル席(お一人用6席、テーブル1席)

 テイクアウトなし

 住所:愛知県名古屋市昭和区塩付通7-29-3 ハートイン菊園町 1F
 tel:なし
 駐車場:なし(近隣のコインパーキングを利用下さい)

 支払い:現金のみ〇
     クレジットカード、PayPay等 QR,バーコード決済はNG

Instagram  https://www.instagram.com/side_yummy_sakurayama/

 

オープンした場所は桜山駅から徒歩7分程度.周辺のコインパーキングは満車になることも多いので、車移動の方は予約時間に余裕持って行かれることをオススメします.

隣は個性的な元ボクサーで「チャンピオン」と呼ばれる店主さんの「チャンピオン飯店~THE FINAL ROUND~」.たまにこの「チャンピオン」がかき氷を食べに来ているのを見かけます.

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周辺

現在は入店前に店外に置かれたメニューを見て、オーダーを決めてから入店支払い後、席へ案内.というスタイルで営業しています.

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店外置きメニュー(2月上旬メニュー)

壁に向かって食べるスタイル.写真向かって左側のエリアでかき氷を作って提供されます.そこは撮影禁止になっていますが、見るのはOK.作り上げるところをちょくちょくガン見しています.

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店内

2人用としてテーブル席も追加されました.(お一人様が案内されることもあります)

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店内

各席の氷に適切な光を届けるライティング.真上から障害物なく光が落ちるように設定されています.きっとココは店主さんのこだわりポイント

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ライティング

最近はトレイを壁に突き当てるように提供されます.そうすることで手前側に影ができにくいので艶やかな写真の仕上がりになります.

食べるときには手前に引いた方が食べやすいです.

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提供位置

オープン時(2022.1月)のメニューです.【スペシャ】【シーズン】【スタンダード】【ティー】のかき氷と「トッピング」で構成されています.

旬のフルーツ、野菜を用いたものが【シーズン】.その中でも1500円超えとなるものが【スペシャ】といった定義かと思いましたが、3月末現在、1500円超えも【スペシャル】枠ではなく【シーズン】に分類されています.【スタンダード】には「ミルク」と「キャラメル」が定番商品としてラインナップ.

※4月に入って【スペシャル/シーズン/スタンダード/ティー】の区分けがなくなりました.何となくスペシャル頼まないといけない感があったので嬉しい.

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メニュー(2022.1)

スタンダード】以外と「トッピング」3種を攻めてみました.

初めに「トッピング」が届きました.「マスカルポーネクレマ」250円.「カスタードクレマ」300円.「紅茶クレマ」300円となっています.

甘さを抑えてあって、合わせたかき氷の風味を際立たせるのは「マスカルポーネ」.甘さとコクを加えてくれるのが「カスタード」.紅茶の風味がしっかり乗った「紅茶クレマ」.

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トッピング

オープニングメニュー、一杯目

ロイヤルアッサム

ティー】「ロイヤルアッサム~紅茶練乳付き~」税込1,100円 .

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ロイヤルアッサム

シロップをかけたあとにサラサラと削りかけられた化粧氷も美しい佇まいです.仕上がった後のかき氷に、わざわざ一削りしてくれるその一手間が嬉しい.

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斜めから

期待感満載のひと掬い.氷の繊維が見えます.スプーンに触れたところがジワっと溶けるほど柔らかく削られた氷.

口でほどけるアッサムの風味.その反面「ちょっと甘い…」とも思いました.この辺のバランスは難しいですね.

カップから立ち上る紅茶の香りがなく、直接、鼻腔で香りを楽しめない分、口内から広がる香り頼りにならざるを得ないところに、シロップの甘さが先に主張してきて「甘いかき氷」と感じたような気がします.

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ひと掬い

ものすごくシンプルに紅茶の風味を楽しむコンセプトの「ロイヤルアッサム」は内部には何も入っていません.「かき氷職人Yummy」のかき氷をイメージしながら食べると「ヲっ⁈」と思ってしまいますが、実はこれが「Side Yummy」らしさを一番表現したメニューなんじゃないか…と思っています.

中に仕込みがない分、紅茶練乳が添えられています.

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内部

練乳紅茶をかけて食べたときは、自分で加えた甘さを楽しめました.

一口目で「甘い」と感じましたが、食べ進めると紅茶の苦味も香りもしっかり感じますので、甘いだけのかき氷ではありません.

※コーヒーも紅茶も砂糖を入れない派のオーライには、紅茶シロップはストレートで、練乳やトッピングのクレマで甘さを追加するタイプでも良かったな~と思った次第.

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紅茶練乳かける

3種のクレマを添えて食べ比べ、やはり、マスカルポーネがすっきりと紅茶の風味を引き立てます.

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クレマかけまくる

溶けてきた部分も品のいいアイスティーになってきたかき氷でした.

別のフレーバーの紅茶や珈琲も期待してたりします.

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ロイヤルアッサム完食

お次は

かぼちゃミルク

シーズン】「かぼちゃミルク」税込1,200円 .

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かぼちゃミルク

クリーミーで優しくてなめらかなかぼちゃソースにクラッシュアーモンドとキャラメルソースがかけられています.

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斜め

掬ったときに「おぉ~」と思うくらい、厚みをもってかぼちゃペーストが盛られていました.たっぷりあるとテンション上がりますね.

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トロンとひと匙

かぼちゃの自然な甘さが舌の上に伸びて、ふわふわに削られた氷にミルクの甘さとキャラメルソースの甘さ.それぞれのベクトルの違う甘さが複雑に表現する美味しさ.

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内部

量的には少ないはずのキャラメルソースがしっかり主張してました.食べ進めるときにはクラッシュアーモンドの香ばしさと食感がいいアクセントとして効いてました.

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繰り返し

トッピングのクレマで味を変えながらペロリといただきましたが、カスタードがかぼちゃと違う甘さで割と合うな~って思った.マスカルポーネはすっきりさを演出.

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クレマだらけ

これまた完食.

甘さのバランスが絶妙な仕立て.塩ホイップや醤油ソースなどの塩気でも食べてみたい…なんて思いました.

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完食

最後に【スペシャル】から

ピスタチオといちご

スペシャ】「ピスタチオといちご~ピスタチオクレマ入り~」税込1,600円 .

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ピスタチオといちご

「かき氷職人 Yummy」に通った方はきっと思い入れのある「ピスタチオ」.オーライも大好きでずっと食べていたいメニューの一つです.

完成の域に達したとも思える「かき氷職人」のピスタチオを分解して、素材を一部持ち込みながら、あえて「Side Yummy」のピスタチオのスタイルを提示してきたのが「いちごとピスタチオ」.

ツートンにカットいちごが乗って愛らしい姿.トップにミントの葉.ここに緑があると華やかになりますね.食べれないのに添えてあるのもこだわり.

添える葉を使っているお店としては「Yummy」と「のんてぃ」「Sweets+Kitchen ARI3」などが思い出されます.

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愛らしい

ピスタチオの香ばしさといちごの甘酸っぱさを共に味わえる美味しい境目

別添えされるデフォルトセットのピスタチオクレマ.これは「かき氷職人」でセットされていた緑の濃厚シチリア産ピスタチオクレマとはまた違う仕立て.香りながらも軽やかなピスタチオのクリームが、香ばしいピスタチオソースとお互いを高め合います.

いちごとピスタチオ掬う

右サイドと左サイドに分けたシロップの相掛けではなく、立体的に構成されているのがわかります.これで美味しい境目があちこちで味わえるのです.

断面

ピスタチオクレマだけでなく、他の3種のクレマも添えて「クレマ祭り」.

クレマだらけぇ

クレマ無しがいいのか? ピスタチオクレマ? カスタード?? 紅茶??? マスカルポーネ????…どれが一番好みなのだろうか?…と思い悩んでいる間に結論が出ないまま完食.美味しかった.

完食

オーライの中では「かき氷職人」の「ピスタチオ」は別格のドハマり氷.

「Side Yummy」としてもこの「ピスタチオ」をそのまま提供するか悩んだところだと思います.だって、これだけで人を呼べる大人気商品

でも敢えてラインナップしなかったところに「Side Yummy」のブランディング戦略というか、「かき氷職人」と同じものを出すなら「Side Yummy」を造らない…という意気込みを感じずにいられない.

 

 

まとめ

・ふわふわ氷にYummy印のこだわりシロップが美味しいかき氷.
・思い切ってシンプルに振ったラインナップ.
・クレマなどのトッピングができるようになり、アレンジする楽しみも追加.

・Side Yummyらしさの確立はまだ道半ば…かな.

 

 

※他のメニューはまたどこかでご紹介したいと思っています.

美味しいかき氷たち

 

 

 

大変失礼とは思いながら「かき氷職人Yummy」と「Side Yummy Sakurayama」を比較させていただきました.

「Side Yummy」と「かき氷職人」を比較してみた

※オーライの今までの食べた感じ、作っているところを眺めた感じ、スタッフの方との会話から「独断と偏見」で付けた勝手な判断です.(3ヶ月ほどいろんなメニューを食べてから判断させていただきました)

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勝手なお店比較「かき氷職人」「Side Yummy」レーダーチャート

作り手」と「食べる側」観点で、以下のような評価項目で0~5点の点数付けをしています.※「食べる側が嬉しい」方が高得点になる配点になっています.

・多数の食材を使ったり、シロップやクレマのブレンドの複雑さは仕込みの手間もかかり作り手(お店)側にとってはコスト高となりますが、食べる側には嬉しいので高得点.

事前予約ができる、予約が取りやすいなどは食べやすさの観点で高得点.提供期間の項目では、期間そのものが短い、週末のみで食べに行きにくい等 は点数が低くなっています.

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勝手な比較項目

・「食べに行きやすさ」は圧倒的に「Side Yummy」が有利.並ばなくていいのと、事前予約できるのは、その前後の予定が立てやすいのでありがたい.

・おそらく1年以上かけて「この食材を使いたい」…と計画&手配をしていると思われる「かき氷職人」の「原材料」.それを職人たちのイメージ通りに…いや、それを超える仕上がりとなるまで繰り返し試行錯誤するこだわり…そんなかき氷を食べられることに喜びが溢れます.

・素材そのもののシンプルなソースに見えてもスパイスがブレンドされていたり、同じソースを中と外に繰り返すのではなく、中には別ソースを準備したり、複数のクリームが仕込まれていたり…見落としてしまいそうなおもてなしに満ちている「かき氷職人」.メニュー完成までの道のりを想像すると感謝の気持ちしかありません.

・こだわった氷を作り上げるには複雑なオペレーションを組み上げることになりますので、丁寧にかつ短時間に作り上げるための気遣いや苦労もあると想像します.

・丁寧で見目麗しいだけでなく、味にこだわり抜いたかき氷でファンを魅了してきた「かき氷職人」に対する期待は高く、今年の夏の営業を心待ちにしている人も多く、オーライもどんなメニューが並ぶか楽しみにしている一人です.その「かき氷職人」の常設店「Side Yummy」のかき氷への期待も高いです.

 

両店への想いを語ってみた

かき氷職人」はその名に思いを込めたように、職人の創り上げるプロフェッショナルなこだわりの作品を目指していると感じています.

簡単に言ってしまうと、トップブランドの「かき氷職人」に対して、セカンドブランドの「Side Yummy」となるわけですが、どちらのかき氷も美味しくてこだわりに溢れているので 「セカンドブランド」と呼びたくない感もあります.

両店は例えるなら「レクサス」と「トヨタ」のような位置付け.

かき氷職人」発で「Side Yummy」へ拡がったというのを意識すると、独自の世界を創り上げる「iPhone」と広く楽しんでもらうために生まれた「Androidスマホ」と表現するのが適切かもしれません.

 

と考察してみたものの「Side Yummy」のかき氷がどんどん「職人化」してきてます.手の込んだ職人オペレーションに近付いてしまうのを、ギリギリのラインで踏みとどまろうとしてる感が見えます.美味しさとオペレーション、仕上げ、そしてYummy魂の抑制のバランスを取ってるところですね(笑).

 

明確な想いがそこにある

Side Yummy」の「かぼちゃミルク」は平仮名の「かぼちゃ」.「かき氷職人」で2021年の秋に提供された「南瓜」は漢字.同じ素材でも使い分けてます.「いちごミルク」と「」もそうでした.

ここもまたオーライの勝手なイメージですが、あえて使い分けている気がします.そして「かき氷職人」では素材名が商品名となっていて「〇〇ミルク」などの表現は使っていませんでした.

漢字だとその文字で幅広いイメージを持つというか、その素材を様々な表現で提供するよ…というメッセージなのかなと思っています.

かぼちゃと南瓜

 

~ 愛知県名古屋市昭和区「Side Yummy Sakurayama」~

 

 

(追記…)

オーライが好きなのは「職人さんとの一騎打ち」のような「かき氷職人」のかき氷です.職人さんが「これがベストだ」と思って仕上げた一杯を食べたいです.もし好みでない味の氷であったとしてもリスペクトと感謝の気持ちで平らげたい.
あ、でも「Side Yummy」のかき氷も大好きなのでこれからも食べに行きますけどね.

トッピングやアレンジできるのは嬉しいんだけど、組み合わせがありすぎて困ってしまいます.自分の舌に自信がないので、本当に美味しい組み合わせをチョイスできているか不安だし、もっと美味しい組み合わせを逃してしまっているのでは?…と、もったいない気持ちに潰されそうになります.いろんなアレンジを試されているごーらーの方々、ホントすごいなって思います.

 

 

(さらに追記しました)

3杯食べても3500円」というのがオーライのバランスライン.元々「かき氷職人」ではそのラインを超えていましたが、おもてなし特別枠で許容していました.

Side Yummy」では欲望のまま「3杯食べると5000円超え」となります.だって魅力的なトッピングあるし…そうすると、トッピング不要(で元々セットされている)「かき氷職人」は「3杯食べても5000円未満」だったので、価格的には逆転現象が起きてしまいます.

旬のものを使った新メニューや、数は揃わないかもしれないけど提供しちゃう!となるようなフットワークの軽さを「Side Yummy」に期待したい気持ちが湧いてきています.こだわりが見え隠れする(隠れてない)のが Yummy だけど、「Side Yummy」の「普段使いできる大人のかき氷」というコンセプトには、軽く食べたいときや、2杯目、3杯目に手を出しやすいファストかき氷があってもいいのかもしれない.

 

 

(信じて待つ)きっと大丈夫… 戻って来てね!

情緒不安定

  ↓  ↓  ↓

(待てば甘露の日和あり)

精神安定



kitchen俊貴「食べログ 洋食百名店の【シェフおまかせコース】」【名古屋市千種区】

ずっと食べてみたかったオムライス.オーライです.

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海のオムライス

以前からずっと気になっていた洋食店.でも、なかなか食べに行けてなかったのですが、この度、機会に恵まれて訪問することができました.

キッチン俊貴 店舗外観

3周年記念メニューの紹介や

インフォメーションボード

本日のオススメが書かれています.

本日のオススメ

kitchen俊貴(キッチンとしき)

【kitchen俊貴(キッチンとしき)】

 営業時間: 
  ランチ  11:00~15:00(L.O. 14:00)
  ディナー 17:30~22:00(L.O. 21:00)

 定休日:水曜

 イートイン席:有
  カウンター席:7席、テーブル席:14席

 住所:愛知県名古屋市千種区京命1-9-1 ホワイトキャッスル千種1-103
 電話:052-737-3300
 駐車場:有

 支払い:現金〇、クレジットカード〇
     PayPay等 QR,バーコード決済はNG

HP  kitchen俊貴 - 小幡/洋食 | 食べログ

Instagram  https://www.instagram.com/chefamoul1049/

 

食べに行ってから、今回の記事のために調べてみると、食べログの「洋食百名店」2020,2022年と2回も選出されているとても有名な名古屋を代表する洋食店でした.

食べログ 洋食百名店選出

店内の様子.カウンター席はオーナーシェフ阿井俊貴さんの作業を真ん前で見ることができます.すべての作業をシェフが一人で行っています.

店内風景

メニューの1ページ目には「kitchen俊貴」のこだわりが記載されています.ぜひ読んで欲しいページです.

メニュー

次のページはランチメニュー.

ランチメニュー

そしてグランドメニューと続いています.

グランドメニュー

オススメメニューはシェフの作業エリア上の黒板に掲げられています.

アラカルトメニュー

今回はディナータイムにトップ画像の「海のオムライス」を組み込んだ「シェフのおまかせコース」12,000円(税込)で予約お願いしました.

メニューには予約限定の「海のオムライス」は載っていません.ちなみに単品では2,640円で提供されているようです.

 

まず初めに提供されたのは

オードブル盛り合わせ

一皿に「三重伊勢志摩産 牡蠣フライ」「鮑と帆立のソテー」「北海道 真鱈の白子のポワレ ゴルゴンゾーラクリームソース~フランス・ペリゴールの黒トリュフかけ~」が乗って、豪華な一皿となっています.

オードブル盛り合わせ

身が大きくプリっプリの「牡蠣フライ」.何も付けなくてもしっかり美味しいですが、自家製タルタルソースを付けるとこれまた美味しい.

鮑を3時間ゆっくり柔らかくしたら帆立も加えて、パセリとニンニクとバターのソースを使った「鮑と帆立のソテー」.歯ごたえありながら柔らかく噛み切れる鮑.鮑も帆立も噛むたびに旨みが溢れてきます.

軽くカリっとした感触と共にトロリと溢れる「真鱈の白子のポワレ」.ゴルゴンゾーラチーズの芳香と黒トリュフ独特の馨りが、複雑に絡んで食べたことのない美味しさにしばし感動しちゃいました. 

オードブル
京都産 聖護院かぶらのポタージュ ムカゴのフリットを浮かべて

かぶらの優しい甘さに黒七味のピリっとアクセントが心地よいポタージュ.

ムカゴのポタージュ
オマール海老のクロケット

カニクリームコロッケにオマール海老を包んで香りと味を閉じ込めています.
愛知県産キャベツのマリネが添えられています.海老の素揚げも付いてるように見えますが、これは殻だけです.

クロケット

まるっと入ったオマール海老.オマール海老を美味しく食べるためにクロケットを封じ込めの材料に使った…そう感じるお料理でした.

クロケットを割ると

カニの風味にオマール海老の味わい、海老の殻を炒めて作るアメリケーヌソースで死角のない甲殻類堪能コロッケです.

オマール海老inside

アメリケーヌソースに使っているためか、皿に載せられた殻は半身ですが、身は一尾分使っていると思います.

見せオマール海老の殻
黒毛和牛 ハンバーグステーキ&ビーフシチュー

黒毛和牛100%の俊貴名物ハンバーグ.一口目はそのまま、次にデミグラスソースを付けて、そして好みでフランス産岩塩で…とおすすめされます.
小皿の黒いのは黒毛和牛のビーフシチュー.

ハンバーグ

表面のパン粉のカリっとした食感も楽しい.たっぷりと肉汁を閉じ込めたハンバーグはそのままで美味しい、デミソースも美味しい、岩塩も美味しい.最後の一口をどれで食べようか迷った挙句、岩塩で行きました.お肉がプリっとしてじわーっと味がしみ出てきます.2個、3個…と食べたくなります.

ハンバーグ

ミニスプーンでサクっと切れてしまうお肉.口でほぐれて蕩けます.酸味と苦みとコクが美味しいビーフシチュー.ブラウンルーから作って1週間かけて仕上げるそうです.

黒毛和牛のビーフシチュー
海のオムライス

これが事前予約限定、かつ1テーブルで1つしか頼めない「海のオムライス」.

海のオムライス

「海鮮溢れる絶品オムライス」というのは知っていましたが、中に何が入っているかは、あえて調べずに食べに来ました.

オム内部

車海老がニョキっと出てきました.おぉ~さすが海のオムライス.

ニョキンと車海老

と思ったら、活き帆立も出てきて、車海老と帆立のダブルか~と喜び溢れます.

玉ねぎがフレッシュ感あって印象深い.車海老はぷりんっとした歯ごたえを演出する火の入れ方.カニクリームコロッケベシャメルソースにトマトソースを合わせた手の込んだソースがもうそれだけでも美味しい.

帆立もinside

そんなスペシャルソースがかけられたオムライス.車海老と帆立を載せたら、それはもう贅沢なひとさじ.海の旨み爆発のオムライス.これは限定しないと何杯でも食べたくなってしまいます.

贅沢な一口
ショコラムース

フランス・ヴァローナ社の3種(70%・66%・56%)のチョコレートを使ったショコラムース.愛西市の朝摘み苺を添えて、ラズベリーソースをかけてあります.

デセール

ヴァローナ社のチョコレートの中でも、ブレンド技術の結晶として、繊細かつ複雑なアロマと味わいが特徴の「グラン・クリュ・マリアージュ」種を使用.

カカオ分70%の「グアナラ」は深くエレガントな苦みとカカオ独特の香りが長続き.66%の「カライブ」は豊かな風味とローストナッツような香ばしさ.56%の「カラク」はバランス良くまろやかな風味とナッツを思わせる香り が特徴.

ヴァローナ「グラン・クリュ・マリアージュ」(公式HPより画像をお借りしました)

苦みと香り、風味を幅広く楽しめるように、これら3種のチョコレートをブレンドしてゼラチンを使わないムースに仕立てています.

一口目からふくよかな香りが広がって、トロリとした口どけの中に確かに複雑にいろんな味を感じることができました.

ショコラムース


***楽天 ヴァローナ社チョコレート販売してました***
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今回、シェフのおまかせコースで「kitchen俊貴」の名物と旬の料理を食べることができたと思っています.

「洋食」って「フランス料理」でも「イタリアン」でもなく、行きやすい「街の洋食店」のイメージでしたが、「kitchen俊貴」の「洋食」は阿井シェフの創り上げた「洋風料理の百貨店」だな~と感じました.

また食べに行きたいと思ったので、次はランチも食べてみようかと思っています.

 

 

まとめ
・一つ一つの品にシェフのこだわりと技術が注がれた美味しい洋食.
・洋食百名店に選出されるのも納得の美味しさ.
・素材、技術、おもてなしに死角のない洋風料理の百貨店
・もっと早く食べに来れば良かった.
 

 

 

~愛知県名古屋市千種区 kitchen俊貴~

 

※ご紹介しておいて何ですが…
明日3/29が現在の場所(千種区京命)での最終営業日となっています.

5月には新しく下記の中区葵のビストロダイア跡に移転営業される予定です.
ビストロダイアは阿井シェフが修行されていたお店のようです.

  ↓  ↓  ↓

~愛知県名古屋市中区葵 移転先(ビストロ ダイア跡地)~
 移転後も「kitchen俊貴」で営業されるそうです.

 

 ↓  ↓  ↓

~愛知県名古屋市中区葵 kitchen俊貴~

 

「新T-FACE A館 プレオープン&リニューアルオープン」【豊田市】

昨日、3/23(水)当選者へのお披露目「プレオープンご招待会」が開催されました.抽選でペア5000名のご招待に6万通もの応募があったようです.そんな中、ラッキーにも当選しました、オーライです.

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当選連絡

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プレオープン

新しい「T-FACE A館」の入口.当選招待状を見せて入店しました.しっかり「A館」と書いてあるので「あれ?どっちがAだっけ?」と記憶喪失にならなくなりそう.

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A館2F入口

フロアガイドの正式版.

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新T-FACE A館 フロアガイド

上記、フロアガイドの写真から、店舗情報を再度書き出してみました.

黒太字は前回のフロアガイドには記載がなかったお店、頭に※が付いているのは4/22オープン予定のお店です.

【1F】
~おそうざいマルシェ~
アイスクリーム「ブルーシール
珈琲「松本珈琲工房」
※タイ料理「スコンター」
菓子「京都出町柳 千賀」
惣菜「グリーン・グルメ」
フレッシュジュース・キンパ「Kアルファ」
とんかつ「とんかつ和幸
寿司・米飯「古市庵」
和惣菜「うなぎ杉政」
唐揚げ「からあげ縁」
べーカリー「ドンク」
鯛焼き「幸せの黄金鯛焼き
スイーツ・餃子「天使の杏仁・肉餃子三貴」
~T-マルシェ~
※青果「カネ井青果」
※鮮魚・寿司「魚錠」
※肉「お肉のスギモト」
※グロッサリー「おあじお」
食品「成城石井
※駄菓子「あまのや繫田商店」
※洋服のリフォーム「リペアスタジオ」
【2F】 
三越

※化粧品「Cosme Kitchen market」
※レディスファッション「ウサギオンラインストア
※アクセサリー「コトモノマルシェ」
※タオル・バス・トイレタリー「UTINO(内野)」
※キッチン用品「グッドキッチンカンパニー」
※洋菓子「キライナトキ、キライナコト。」
※洋菓子「SWEETS GO」
※洋菓子「THE TALTE & Namery(ナメリ)」
※洋菓子「Butters(バターズ)」
※洋菓子「GODIVA
※洋菓子「プレスバターサンド
※洋菓子「リンゴ
※和・洋菓子「高級芋菓子しみず
ベーグルサンドマチネ・ベーグル
※フレッシュジュース「果汁工房果琳」
※サービス「ハグオール(総合買取ご相談)」
コーヒーストア「スターバックスコーヒー」
【3F】
レディス「レリアン」
レディス「クールカレアン」
レディス
「ピエッサ」
メンズ&レディス「ピエッサ」
レディス
「N+」
コスメ「ハウスオブローゼ
レディス「ドゥクラッセ
レディス「エムズグレイシー
レディス「アンタイトル」
レディス「SO SMART」
レディス「サイズセレクション バイ ジュニアー」
ソックス・インナーウェア「フクスケ コラージュ」
ウィッグ「フォンテーヌ」
靴「fitfit」
靴・カバン「DANDY BOY」
メガネ・補聴器「キクチメガネ
洋服のリフォーム「ママのリフォーム」
ラクゼーション「ラフィネ」
カフェ「拳母珈琲
【4F】 
生活雑貨「ニトリデコホーム」
ファストファッションジーユー」
ファストファッション「coca」
【5F】
ホームセンターコーナン
ペットプラザ
【6F】 
PCサービス「豊田くらしのデジタル館」
アウトドア・キャンプ用品「Ogawa GRAND lodge」
カフェ「RIC TOKYO(ライオンコーヒー)」
書籍「MARUZEN丸善)」
文房具「KDM(ナレッジ・デザイナーズ・マーケット)」
キッチンスタジオ
多目的室「コワーキングスペース
【7F】
手芸用品「ユザワヤ
雑貨
アミール
葬儀仏事サロン「フューネ」
旅行代理店
JTB
フォトショップ「写っ太」
カードセンター「T-FACEエポスカードセンター」
~市役所業務・パスポート発行等~
豊田市駅西口サービスセンター
豊田消費生活センター
豊田加茂旅券センター(旅券・パスポート)
【8F】 
※アウトドア「ラフィングカンパニー」
楽器・CD「ミュージックショップリバー」
音楽教室「ミュージックショップリバー音楽教室
※雑貨「スイーツプリズム」
※スイーツ「ココマンナ」
幼児教室「七田式 豊田駅前教室」
パソコン教室「Winスクール」
セイハ英語学院
ATMコーナー(三菱UFJ銀行・ゆうちょ銀行・豊田信用金庫・JAあいち豊田)
【9F】
とよた子育て支援センター(あいあい)
とよた市民活動センター

とよたシニアアカデミー事務局
豊田市就労支援室・女性仕事テラス

豊田献血ルーム
【屋上】 
ザ・プレミアム ビアガーデン豊田(6~8月)
青空ひろば(6月)

 

 

店舗紹介

※前回の記事に追記する形でご紹介していきます.

(1F)以前、B館1Fで営業していた「京都出町柳 千賀」がA館1Fに移動してきました.店舗スペースはB館のときよりも縮小しての営業.

新T-FACE A館では、通路が広めに確保されています.圧迫感がなくていい感じです.

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「松本珈琲」と「京都 出町柳 千賀」

オープン時の記事がコチラ.
  ↓  ↓  ↓

成城石井」は混雑していたので写真はなしで.つい先ほど通路が広めと書きましたが、成城石井は狭い敷地に多くの商品を詰め込んだ感じ.レジ待ちで並んでいる人がいると近くの商品は物色しにくく、すれ違いもしにくい状態でした.グランドオープンするともっと混雑すると思うのですが大丈夫かな?

キンパとフレッシュジュースの「Kα(Kアルファ)」.オーライが行ったプレオープン時間も人気で並んでいる方が多かったお店.一番並んでいたのは「幸せの黄金鯛焼き」でした.今回、写真は撮っていません.

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Kアルファ

沖縄からやってきた「ブルーシールアイスクリーム」.カラフルなアイスが並んでいました.また今度食べてみたいと思っていますが「サーティワンアイスクリーム」が大好きだったので両方あっても良かったのに~と心底思っています.

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ブルーシールアイスクリーム

松坂屋時代にもお世話になった「DONQ(ドンク)」も戻ってきてくれました.パンを焼く設備があるので以前と同じ位置に戻るかと思ったら大きく移動.松坂屋豊田店で言えば「サンマルコ(カレー)」のあったエリアになります.

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DONQ(ドンク)

人気のミニクロワッサンも販売継続.美味しい上に、あれこれといろんな種類を数個ずつ買ってもお高くならないのも嬉しい.プレオープン時もどんどん売れて、閉店間際まで焼き続けていたようです.

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DONQのミニクロワッサン

新店舗のフルーツサンド「天使の杏仁」と「肉餃子 三貴」.

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「天使の杏仁」と「肉餃子 三貴」

(2F)スタバは2F出店です.以前とほぼ同じ場所での営業.敷地内に店外席を設けて駅間の通路を塞がないように改善されました.

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スターバックス 豊田T-FACE店

以前同様に通路側からも入店できるようになっていて、プレオープン後そのまま本営業開始.※他のお店は24日はお休みですが、スタバはプレオープン終了後の19時~、一般客も入店可能で24日も7:30~21:00、25日もT-FACEのグランドオープン前の7:30から営業しています.

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スタバ店内

調理カウンターが横長になって、座席も広いスペースにディスタンスを取って配置されるようになりました.

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カウンターとご挨拶

※(4/22オープン)洋菓子「キライナトキ、キライナコト。」.通称「キラキラ」.覚王山で営業している雑貨&お菓子&ボトルドリンクのお店.シュークリーム生地をカヌレ型で焼き込んで、中にクリームを詰め込んだ「シュヌレ」が人気.

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「キラキラ」のシュヌレ(公式HPより画像をお借りしました)

ボトルドリンク(ピンクの破線部分)に好きな文字を入れられるサービスも人気.Happy Birthdayや推しの名前を入れたり様々な使い方をされているようです.新T-FACE A館の店舗でボトルドリンクが販売されるかはまだわからないですが人気出そうです.

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人気のボトルドリンク印刷サービス(公式TikTokから画像をお借りして加工しました)

※(4/22オープン)洋菓子「SWEETS GO」.名古屋栄のラシックB1Fで営業している集合型のスイーツショップ.「フルーツ最中専門店 十み果」「DOLCI Café」などが購入できます.期間限定で様々なショップが登場するのも楽しみです.「十み果」もT-FACE B館の期間限定出店していました.A館への出店検討用に調査していたのかもしれませんね.

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SWEETS GO 取り扱い商品(公式HPより画像をお借りして加工しました)

SWEETS GOは楽天でも販売していました.
 ↓  ↓  ↓

【和と洋の絶妙なコラボ】 フルーツ最中 十み果 選べる4個セット もなか 最中 フルーツ 果物 いちご 苺 イチゴ 餡 和菓子 洋菓子 ギフト 菓子折り お取り寄せ グルメ スイーツ デザート お菓子 手土産 とみか 専門店 贈り物 プレゼント 送料無料 ホワイトデー 2022 お返し

価格:3,980円
(2022/2/27 14:12時点)
感想(0件)

※(4/22オープン)洋菓子「THE TALTE & Namery」.名古屋発のフルーツタルト専門店「THE TALTE(ザ タルト)」.名古屋パルコ西館B1Fで営業しているお店が豊田に登場.ミニカップ型の発酵バターのタルトにフルーツが敷き詰められています.

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THE TALTE のタルト(公式HPより画像をお借りしました)

覚王山フルーツ大福「弁才天」の姉妹店.「弁才天」もT-FACEから豊田スタジアムに向かって進んだところに路面店を構えているので、どちらも豊田で購入できるようになりましたが、どちらもちょっとお高い感はあります.

 

※(4/22オープン)東京で開業したチーズケーキ専門店「Namery(ナメリ)」.名古屋ではパルコ7階レストラン街に出店していますが、これも豊田に出店決定.6種類の定番フレーバーと毎月2種の限定フレーバーがあります.クリームチーズマスカルポーネを配合した滑らかなチーズケーキ.テイクアウトは冷凍販売しているようです.自分で「美しすぎる」と言い切っちゃうのはどうかと思ったりもしますが、自信があるのはいいことですね.

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Nameryチーズケーキ(名古屋パルコ店公式インスタより画像をお借りしました)

※(4/22オープン)洋菓子「Butters」.バターとバター製造過程の副生成物も丁寧に利用して、サスティナブルなクラフトバタースイーツを作っています.JR新宿駅内と横浜と大阪の高島屋にしかないお店が豊田に出店.

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Butters商品(公式HPより画像をお借りしました)

2Fはスタバ以外はまだ開店していないので立ち入り禁止区域が多いです.

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ブロック

(3F)大人のライフスタイルエリア.ニトリのレディースアパレル「N+」.

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N+

松坂屋にも出店していた「UNTITLED(アンタイトル)」.お帰りなさい.

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UNTITLED

新店舗の「拳母珈琲」は行き忘れました.

(4F)インテリア雑貨「デコホーム」.

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デコホーム

ファストファッションcoca」はオープンしていましたが、「GU(ジーユー)」は4/22オープンになります.

(6F)エスカレータを上がると開けたエリアに書籍「MARUZEN」とライオンコーヒーを提供する「RIC TOKYO」.7Fから移ってきた文房具「KDM(ナレッジ・デザイナーズ・マーケット)」.オープンな店づくりになっていて各店舗が一つのエリアとなったように作り上げられています.

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MARUZENとRIC TOKYO、KDM

7Fにあった「未来屋書店」から豊田市駅中心の本屋さんを受け継いだ形となる「MARUZEN」.広い店舗にマニアックな書籍まで揃えてあって本探しが楽しくなるお店になっていました.

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MARUZEN

座って試し読みできる「Book&Cafe」スペース.ちょっと狭いような、荷物を置くスペースが不足しているような感もありますが、これは嬉しい.

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座り読みスペース

「RIC TOKYO」で購入すればドリンクを飲みながら座って試し読みできます.

逆に専用のカゴに入れれば「RIC TOKYO」に「MARUZEN」の本を持ち込んで試し読みもできる相互乗り入れ型の喫茶書店となりました.

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ドリンク持ち込みも可能

アウトドア・キャンプ用品「OGAWA GRAND lodge」.8Fの「ラフィングカンパニー」がウェア、リュック系.大物はこちら…といったすみ分けになるかな.

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OGAWA GRAND lodge

 

いよいよ明日3/25(金)新T-FACE A館がリニューアルしてグランドオープンです.若宮駐車場もT-FACEも混雑すると思いますが、ゆったり楽しいお時間をお過ごしいただければと思います.

 

 

~愛知県豊田市 T-FACE A館~

かき氷「HAU(ハウ)【バレンタイン氷】」【愛知県犬山市】

春めいて来ました.冬の間もかき氷の勢い止まってませんね.オーライです.
※提供期間過ぎての投稿ですみません.下部で似たイメージの商品を紹介しています.

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バレンタイン氷

インスタでチェックしていた通年かき氷のお店「HAU(はう)」.
初めて訪問してきました.

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HAU(ハウ)

HAU(ハウ)

【HAU(ハウ)】
 ※基本週末営業ですが、割と平日も営業されています※

 営業時間: 
  
土曜 12:00~19:30
    ラストオーダー 19:15 
   日曜 12:00~17:00
    ラストオーダー 16:45 

  ※営業日・時間等変更になることも多いので
   最新情報のインスタ確認をオススメします※

 イートイン席:有
  テーブル席(お一人席5席)

 テイクアウトあり

 住所:愛知県犬山市山東古券313-16
 tel:090-9930-0100
 駐車場:なし(近隣のコインパーキングを利用下さい)

Instagram  https://www.instagram.com/2017hau/

 

名鉄犬山駅から徒歩5分と電車でも訪れやすいお店.駐車場はありませんので近くのコインパーキングを利用下さい.

ドアに「かき氷」.提灯に「はう」の文字はありますが、車だと気付かずに通り過ぎてしまうくらい静かに営業中です.

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割と見つけにくい

入店してみても昭和な雰囲気が漂う空間.ストーブにヤカンで雰囲気づくりバッチリです.塗装職人でもある店主さん自ら塗り上げた壁と天井の白さと木の色が良いコントラストです.

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入店

タイルが貼られた机がより昭和感を醸し出します.木が多用されているので温かみと落ち着きを感じます.

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外を

ガラス戸の向こうの調理場に近い席に座りました.「赤鰐」の版画が飾ってあります.

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着席

店主の草野さんは、岐阜の有名かき氷店「赤鰐」の店主:五島さんから、ふわふわ氷の削りや氷の成形、シロップの作り方やかけ方まで伝授されたお弟子さんの一人.

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「赤鰐」版画

手書きメニュー.今回の狙いは「バレンタイン氷」でしたが「ダークチェリーピスタチオ」や「レモネードミルク」も気になるところ.

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メニュー
バレンタイン氷

バレンタイン氷」税込1,500円 .

届いたかき氷は文字通り「バレンタイン」っぽい姿.チョコにいちごってもう大好きすぎる組み合わせ.

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バレンタイン氷

見るからにふんわりと削られている氷チョコシロップとチョコホイップ.とてもふんわりしているので、シロップがかかっているところは少しずつ隙間ができながら地盤沈下してきます.いかんいかん、またまた撮りすぎです.

チョコホイップとチョコシロップを掬っての一口目.たっぷりかかったココアパウダーも相まって、チョコの風味が一気に広がる幸せ.

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見て楽しむ、食べて楽しむ

構成はこんな感じ.チョコホイップやダークチョコシロップ、ココアパウダーといった見た目でわかるチョコ系の味だけでなく、チョコスプレーやアーモンドスライスで食感と味の広がりも考えられてます.

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バレンタイン氷 構成

そこを突き抜けると栗の甘露煮とマロンクリームの栗堪能ゾーン.真ん中の栗は大きい一粒栗.栗の最旬期を抜けて栗を楽しめると嬉しくなります.

そして、赤鰐一門だけの「秘伝のミルク」.柔らかい甘みのミルクを味わっていると、今度は一粒いちごが出てきて冬の醍醐味大満喫.

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最後まで美味しくて楽しい

あっという間の完食.

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完食

 

まとめ
・チョコ、いちご、栗と大好きな素材を、柔らかなミルクで融合させたバレンタイン氷.かなり贅沢な一杯.
・期間限定も多いですが、通年で食べてみたくなるメニューがたくさん.

・駅から近いので電車でも訪問しやすい.

 

※「バレンタイン氷」は終了していますが、似たイメージの「いちご狩りチョコver.」が提供中(3/13時点).

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いちご狩りチョコver.(公式インスタより画像をお借りしました)

 

 

~ 愛知県犬山市「HAU(ハウ)」~

 

「新T-FACE A館 最新情報」【豊田市】

多分どこよりも早い「T-FACE A館」情報.おとどけします、オーライです.

リニューアルオープンまで1ヶ月を切り、建物外壁に看板も掲げられ始めています.

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リニューアル進んでます

エレベータまでのアプローチには「新T-FACE A館」のポスターも貼られて、ひっそりと…でも確実にオープンが近付いています.

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まもなくのポスター

フロアガイドも準備が進んでいます.

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新T-FACE A館 フロア情報

上記、フロアガイドの写真から、店舗情報を書き出してみました.

【1F】
~おそうざいマルシェ~
アイスクリーム「ブルーシール
珈琲「松本珈琲工房」
タイ料理「スコンター」
菓子「京都出町柳 千賀」
惣菜「グリーン・グルメ」
フレッシュジュース・キンパ「Kアルファ」
とんかつ「とんかつ和幸
寿司・米飯「古市庵」
和惣菜「うなぎ杉政」
唐揚げ「からあげ縁」
べーカリー「ドンク」
鯛焼き「幸せの黄金鯛焼き
スイーツ・餃子「天使の杏仁・肉餃子三貴」
~T-マルシェ~
青果「カネ井青果」
鮮魚・寿司「魚錠」
肉「お肉のスギモト」
グロッサリー「おあじお」
食品「成城石井
駄菓子「あまのや繫田商店」
洋服のリフォーム「リペアスタジオ」
【2F】 
三越

化粧品「Cosme Kitchen market」
ファッション雑貨
アクセサリー「コトモノマルシェ」
タオル・バス・トイレタリー「UTINO(内野)」
キッチン用品「グッドキッチンカンパニー」
洋菓子「キライナトキ、キライナコト。」
洋菓子「SWEETS GO」
洋菓子「THE TALTE & Namery」
洋菓子「Butters」
フレッシュジュース「果汁工房果琳」
サービス「ハグオール(総合買取ご相談)」
コーヒーストア「スターバックスコーヒー」
【3F】
レディス「レリアン」
レディス「クールカレアン」
レディス
「ピエッサ」
メンズ&レディス「ピエッサ」
レディス
「N+」
コスメ「ハウスオブローゼ
レディス「ドゥクラッセ
レディス「エムズグレイシー
レディス「アンタイトル」
レディス「SO SMART」
レディス「サイズセレクション バイ ジュニアー」
ソックス・インナーウェア「フクスケ コラージュ」
ウィッグ「フォンテーヌ」
靴「fitfit」
靴・カバン「DANDY BOY」
メガネ・補聴器「キクチメガネ
洋服のリフォーム「ママのリフォーム」
ラクゼーション「ラフィネ」
カフェ「〇〇〇〇〇〇」
【4F】 
生活雑貨「ニトリデコホーム」
ファストファッションジーユー」
ファミリー「coca」
【5F】
ホームセンターコーナン
ペットプラザ
【6F】 
PCサービス「豊田くらしのデジタル館」
アウトドア・キャンプ用品「Ogawa GRAND lodge」
カフェ「RIC TOKYO(ライオンコーヒー)」
書籍「丸善ジュンク堂
文房具「KDM(ナレッジ・デザイナーズ・マーケット)」
キッチンスタジオ
多目的室「コワーキングスペース
【7F】
手芸用品「ユザワヤ
雑貨
「〇〇〇〇〇〇」
葬儀仏事サロン「フューネ」
旅行代理店
JTB
フォトショップ「写っ太」
カードセンター「T-FACEエポスカードセンター」
~市役所業務・パスポート発行等~
豊田市駅西口サービスセンター
豊田消費生活センター
豊田加茂旅券センター(旅券・パスポート)
【8F】 
アウトドア「ラフィングカンパニー」
楽器・CD「ミュージックショップリバー」
音楽教室「ミュージックショップリバー音楽教室
雑貨「〇〇〇〇〇〇」
スイーツ「〇〇〇〇〇〇(ヤムヤムスイーツ)」
幼児教室「七田式 豊田駅前教室」
パソコン教室「Winスクール」
セイハ英語学院
ATMコーナー(三菱UFJ銀行・ゆうちょ銀行・豊田信用金庫・JAあいち豊田)
【9F】
とよた子育て支援センター(あいあい)
とよた市民活動センター

とよたシニアアカデミー事務局
豊田市就労支援室・女性仕事テラス

豊田献血ルーム
【屋上】 
ザ・プレミアム ビアガーデン豊田(6~8月)
青空ひろば(6月)

 

新しい店舗情報の過去記事はこちら.
  ↓  ↓  ↓

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店舗紹介

大きなマスの紹介はコチラ.

小さいマスはコチラで紹介しています.


今回の追加情報

(1F)現在、B館1Fで営業している「京都出町柳 千賀」がA館1Fに移動してくるようです.
オープン時の記事がコチラ.
  ↓  ↓  ↓

(2F)スタバは2F出店で確定です.以前と同様に通路から入店できるかは未だ不明.
洋菓子「キライナトキ、キライナコト。」.通称「キラキラ」.覚王山で営業している雑貨&お菓子&ボトルドリンクのお店.シュークリーム生地をカヌレ型で焼き込んで、中にクリームを詰め込んだ「シュヌレ」が人気.

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「キラキラ」のシュヌレ(公式HPより画像をお借りしました)

ボトルドリンク(ピンクの破線部分)に好きな文字を入れられるサービスも人気.Happy Birthdayや推しの名前を入れたり様々な使い方をされているようです.新T-FACE A館の店舗でボトルドリンクが販売されるかはまだわからないですが人気出そうです.

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人気のボトルドリンク印刷サービス(公式TikTokから画像をお借りして加工しました)

洋菓子「SWEETS GO」.名古屋栄のラシックB1Fで営業している集合型のスイーツショップ.「フルーツ最中専門店 十み果」「DOLCI Café」などが購入できます.期間限定で様々なショップが登場するのも楽しみです.「十み果」もT-FACE B館の期間限定出店していました.A館への出店検討用に調査していたのかもしれませんね.

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SWEETS GO 取り扱い商品(公式HPより画像をお借りして加工しました)

SWEETS GOは楽天でも販売していました.
 ↓  ↓  ↓

【和と洋の絶妙なコラボ】 フルーツ最中 十み果 選べる4個セット もなか 最中 フルーツ 果物 いちご 苺 イチゴ 餡 和菓子 洋菓子 ギフト 菓子折り お取り寄せ グルメ スイーツ デザート お菓子 手土産 とみか 専門店 贈り物 プレゼント 送料無料 ホワイトデー 2022 お返し

価格:3,980円
(2022/2/27 14:12時点)
感想(0件)

洋菓子「THE TALTE & Namery」.名古屋発のフルーツタルト専門店「THE TALTE(ザ タルト)」.名古屋パルコ西館B1Fで営業しているお店が豊田に登場.ミニカップ型の発酵バターのタルトにフルーツが敷き詰められています.

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THE TALTE のタルト(公式HPより画像をお借りしました)

覚王山フルーツ大福「弁才天」の姉妹店.「弁才天」もT-FACEから豊田スタジアムに向かって進んだところに路面店を構えているので、どちらも豊田で購入できるようになりましたが、どちらもちょっとお高い感はあります.

 

東京で開業したチーズケーキ専門店「Namery(ナメリ)」.名古屋ではパルコ7階レストラン街に出店していますが、これも豊田に出店決定.6種類の定番フレーバーと毎月2種の限定フレーバーがあります.クリームチーズマスカルポーネを配合した滑らかなチーズケーキ.テイクアウトは冷凍販売しているようです.自分で「美しすぎる」と言い切っちゃうのはどうかと思ったりもしますが、自信があるのはいいことですね.

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Nameryチーズケーキ(名古屋パルコ店公式インスタより画像をお借りしました)

洋菓子「Butters」.バターとバター製造過程の副生成物も丁寧に利用して、サスティナブルなクラフトバタースイーツを作っています.JR新宿駅内と横浜と大阪の高島屋にしかないお店が豊田に出店.

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Butters商品(公式HPより画像をお借りしました)

 

 

こうして新しいお店にワクワクする反面、「未来屋書店 豊田店」が閉店します.「丸善ジュンク堂」がオープンするのでどうなるかと思っていましたが、やはり閉店.T-FACEで何気なく本を探すときや、子ども向けのイベントを毎週のように開催してくれたり、結構お世話になっていた本屋さんなので寂しい気持ち.

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未来屋書店 閉店

 

新しいお店に期待しつつ、閉店していくお店にも感謝の気持ちを.

 

 

 

~愛知県豊田市 T-FACE A館~

チョコレート「【2022アムール・デュ・ショコラ】で買ってみた」【岡崎市・イオンモール岡崎】

初アムール・デュ・ショコラだったのでいろいろ買ってみました.オーライです.

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アムールデュショコラ

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2022アムールデュショコラ 岡崎サテライト会場

サテライト会場の記事はこちらをご覧下さい.
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イオンモール岡崎 地図

アムール・デュ・ショコラ 岡崎サテライト会場

【アムール・デュ・ショコラ 岡崎サテライト会場】

 会場: イオンモール岡崎エスト1階 セントラルコート
 開催期間:  2/1(火)~2/14(月)
 営業時間:  10:00~18:00

 住所:愛知県岡崎市戸崎町外山38-5 
 tel:0564-59-1000(代表)
 駐車場:あり

Twitter  

Instagram  https://www.instagram.com/amour_nagoya/

HP  

amour.jr-takashimaya.co.jp

 
今回は買った商品を写真でご紹介.
 
クラブハリエ

ブラウニーとバームクーヘンのコーナー.

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ブラウニー&バームクーヘン

見ててやっぱり欲しくなった「ハートブラウニー」

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ブラウニー

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ブラウニー 開封の儀

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ブラウニー フルオープン

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ブラウニー 凝ってる

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ブラウニー お皿に載る

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ブラウニー ハートを押し込まれそうになる

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ブラウニー パズルを分解

「ハートブラウニー」買ったからやめようと思ったのにオーダーしていた「抹茶ブラウニー」.

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抹茶ブラウニー

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抹茶ブラウニー 開封の儀

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抹茶ブラウニー パズル全分解

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抹茶ブラウニー チョコの厚み

ショコラアソートはどれも美味しそうで…

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ショコラアソート

「ショコラアソート2022」と「ショコラアソートBEST9」.クラブハリエのグランシェフ「山本隆夫」さんのサイン入りを買ってみました.

パティシエ、ショコラティエとして超一流なのに、上手で雰囲気あるイラストまで描けるとか才能ありすぎ.

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ショコラアソート

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ショコラアソートBEST9

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ショコラアソートBEST9 商品説明

「ショコラアソート2022」はフルーツジャポネの3つの新作を加えた商品.

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ショコラアソート2022

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ショコラアソート2022 商品説明

ショコラアソートはちょっとお高いのですが、素材を丁寧に処理して、複雑な層仕立てに仕上げたり、口どけや食感、風味の拡がり方…妥協のないショコラに仕上がっていて、食べてみて良かった~と思える商品になっています.


PISTA&TOKYO(ピスタ&トーキョー)

ピスタチオ好きにはたまらない商品群.

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3つ買った

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リーフレット

「ピスタチオトリュフ」と「ピスタチオショコラ」

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トリュフとショコラ

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開封の儀

ピスタチオが一気に口内に香る「ピスタチオトリュフ」とローストピスタチオがカリっと香ばしい「ピスタチオショコラ」.

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眺める

切断したら、ピスタチオの豆がハート💗になってました.

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断面

「ピスタチオサンド」

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ピスタチオサンド アソート

ピスタチオピスタチオ」と「ピスタチオフランボワーズ」の2種類あります.

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リーフレット

両方入ったアソートがあって嬉しい.

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開封の儀

「クッキー・ピスタチオチョコ・クッキー・ピスタチオチョコ・クッキー」の5層の「ピスタチオピスタチオ」.

「クッキー・ピスタチオチョコ・クッキー・フランボワーズチョコ・クッキー」の5層の「ピスタチオフランボワーズ」.

そしてコレ、めちゃくちゃ美味しい.フランボワーズの酸味でピスタチオもより引き立ちます.アソートがオススメです.

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これウマ

 

写真だけの慌てたご紹介となってすみません.

明日、最終日ですがお気に入りの商品を美味しく楽しめますように.

 

 

ブラウニーはありませんでしたが…
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愛知県岡崎市イオンモール岡崎~