スイーツ「中津川栗きんとんめぐり2021【風流】と【ささゆり】」【岐阜県・中津川にぎわい特産館】
今年も中津川の「栗きんとん」を食べ比べできるセットが9/6から発売されています．昨年の記事に追記・修正してお届けします．
１箱に７店舗の「栗きんとん」が１つずつ入った【風流（ふりゅう）】と【ささゆり】の２セットが販売されていて、合わせると14種類の「栗きんとん」の食べ比べができます．
昨年、2020版の【風流（ふりゅう）】と【ささゆり】を購入して大満足．
※「栗きんとんめぐり」は「中津川にぎわい特産館」で取り扱っている「栗きんとん」の14店舗で、毎年くじ引きをして、どちらのセットに入るかを決めているそうです．そうすることで毎年異なるセットになるというのも面白いですね．（お店は同じで組み合わせが変わっています）
本来は「中津川にぎわい特産館」での現地販売ですが、ネット販売も実施しています．
中津川栗きんとんめぐり オンライン購入先
中津川栗きんとんめぐり「風流（ふりゅう）」と「ささゆり」は
こちらでオンライン購入できます．
↓ ↓ ↓
栗菓子 | ページ 2 | にぎわい特産館オンラインショップ
中津川栗きんとんめぐり 今年のセット内容
どちらのセットも税込 2,086円．昨年と同じ値段です．
昨年のセットからの変化はこんな感じ．
どちらか１つを選ぶとすると…栗そのものに近い味わいが好きなオーライとしては
2021版は【風流（ふりゅう）】をオススメします
気になった方は前述の「にぎわい特産館オンラインショップ」でお求めになってみて下さいね．
どんな味？どんな感じ？を簡単に知りたい方へ…
＊＊＊以下、昨年の食べ比べ記事へのリンクです＊＊＊
《 食べ比べセットの感想 ※2020版 》 詳細記事は枠内リンクをクリック下さい．
↓ ↓ ↓
『風流（ふりゅう）』
【ヤマツ食品】
【しん】
【恵那福堂】
【満点星 一休】
【松月堂】
【仁太郎】
【梅園】
【しん】
【恵那福堂】
【満点星 一休】
【松月堂】
【仁太郎】
【梅園】
＋＋＋こちらは昨年の食べ比べ記事のダイジェスト＋＋＋
＋＋＋【風流（ふりゅう）】と【ささゆり】の写真比較をベースにご紹介＋＋＋
「中津川栗きんとんめぐり」の商品名に期待度高まりながら開封です．統一されたプラケースに１つずつ、７つのお店の栗きんとんが入っています．
右上には中津川の「藤木製茶」が栗きんとんに合う日本茶をセレクトしたものが入っています．あっさりして渋みが少なく美味しい煎茶でした．
【ささゆり】開封の儀
それぞれの箱裏表示です．原材料や栄養表示がちゃんと書いてあります．
カロリーも 49～77kcal と結構幅があります．気にせず食べちゃいますけど．
箱から出して並べてみました．１つ１つ共通のケースに個包装されています．個包装ケースの上からさらにビニールで包んで密閉しているお店もありました．
個包装の表と裏になります．箱に入っている配置のまま出してあります．横に置いた説明用紙の下の部分、店舗名の配置と同じです．
箱裏だけでなく、１つ１つの個包装にも「店舗名」「連絡先」「原材料」「消費期限」「カロリー等」がちゃんと表示されていて、丁寧に製造・管理の上、提供されているのがわかります．
お皿に並べてみました．包み紙の素材は同じように見えます．包み方も「梅園」以外は同じ．この包み方を見た時点で中身を見ずとも「栗きんとん」ってわかるアイデンティティー．安心感もありますし、そういうの大事かもしれませんね．
パッケージと栗きんとん本体を並べました．茶巾での絞り方や色の違いが結構ありますね．食べ比べ、ワクワクしてきました．
切断してみました．表面のネットリ感や栗のツブツブ感がわかります．
それぞれの「栗きんとん」の見た目や、オーライの個人的な好みを含んだ感想を加えて食べ比べをしてみたいと思います．
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
『風流（ふりゅう）』オーライ的ランキングベスト３
１：【恵那福堂】 栗本来の美味しさを引き出している
２：【ヤマツ食品】 色も濃いめ、かなり栗っぽい
３：【松月堂】 しっとり風味高い仕上がり
１：【恵那福堂】 栗本来の美味しさを引き出している
２：【ヤマツ食品】 色も濃いめ、かなり栗っぽい
３：【松月堂】 しっとり風味高い仕上がり
「ヤマツ食品」
色は濃い目でかなり「栗っぽい」．混ぜている砂糖の割合が少ないように感じました．なので甘味も栗から出てる感じ．噛んだときの抵抗感や舌に残る栗のツブ感もあって、栗の純粋な味を感じる部分を合わせて「栗っぽい」と表現しました．
ナイフに栗のツブが引っかかって、そのまま引きずったので、ひっかき傷のような跡がありますが気にしないで下さい．
「しん」
比較的あっさりした味わい．栗の甘味に砂糖の甘味も感じる．バランス良く仕上げた感じがします．
「恵那福堂」
かなり「栗っぽい」．栗本来の美味しさが引き立てられている．栗のツブ感、食べたときの香りの立ち上がり方、舌触り、どれも好きな仕上がり．
「満点星 一休」
滑らかな仕上げ．サラっとした栗感．栗のツブ多め．あっさり味が好きな人は好み．
「松月堂」
しっとり感のあるあっさりした仕上がり．栗感は弱いけど、風味はしっかり残っている．砂糖は少なめに感じる味わい．
「仁太郎」
栗の味はあっさりめだが、栗の風味はしっかりあって、栗っぽく感じる、不思議な仕上がり．
「梅園」
ねっとりした仕上げ、栗感は弱い．甘さは強め．この感じが好きな人にはたまらないと思う．栗ペーストと考えたら絶品．
【風流】も【ささゆり】も、少しずつ食べて、戻って、食べ比べましたが、やはりどれも美味しくて味比べが本当に難しかったです．
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
同じように、先にオーライ的ベスト３をご案内しながら、各お店の感想です．
「七福」
色は濃い目、栗のツブ感も多めでコロコロしていて、かなり「栗っぽい」．栗をうまく再構築した感じ．
「美濃屋」
あっさりした甘味、ツブ感がしっかりあって、ツブも多め．噛んだときに栗の風味が再度、放たれる．
「川上屋」
色が濃く、トロっとしたネットリ食感．栗の風味が心地よく口に広がる．栗っぽい仕上がり．
「信玄堂」
ちょうどいい甘さ、栗のツブ感を強く感じる．栗感が伝わる仕上げ．紙包装はパッと見、無表記ですが底面に栗きんとんの文字が隠れています．
「柿の木」
裏ごしはキメ細かい仕上がり．舌触りが良い中で、ツブ感強めの栗と出会う．甘味が長引かない感じも栗っぽい．
「松葉」
サラっとしてツブ感は少なくてあっさりした感じかと思うと、食べた感じはちゃんと栗っぽい．上品仕立て．底部を反らせた形が特徴的．
「新杵堂」
色が濃く、見てわかるくらいのネットリ仕立て．栗の風味と程よい甘さが続く．
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
味比べのときの表現
いいか悪いかではなく栗そのものに近いかどうかの表現として
【栗】＞【栗っぽい】＞【栗感】 を使っています．
【栗】＞【栗っぽい】＞【栗感】 を使っています．
オーライは、栗そのものに近い仕上がりの味が好みだったみたいで、ベスト３はそんなお店ばかりでした．
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
見比べやすいように栗きんとんだけを並べて写真を撮りました．色の違いや粒感などわかりやすいと思います．
素朴な栗の味を楽しむ「栗きんとん」ですが、様々なお店の味を試せると自分の好みもはっきりしてきます．とても良い企画商品だな～と思います．
まとめ
・中津川のたくさんある栗きんとんのお店を食べ比べできる嬉しいセット．
・そのセットがネット通販でゲットできるなんてありがたい．
・色や形、味や食感、全て異なっていて面白い．
栗きんとん好きなら、ぜひともお試しして下さい．
・好みはあれど「どの栗きんとんも美味しい」です．
＊＊【楽天】でも個別であれば購入できるお店もあります＊＊
↓ 美濃屋（公式オンラインショップ）
 |
価格:2,484円 |
↓ 信杵堂（公式オンラインショップ）
 |
【送料無料】新杵堂 栗きんとん 10個 岐阜 中津川 発祥 国産栗100％ お取り寄せ 和菓子 くりきんとん ギフト プレゼント [ 冷凍 ] 価格:2,980円 |
↓ 松月堂（公式オンラインショップ）送料無料
 |
栗きんとん（10個入）松月堂 岐阜 中津川 和菓子 お土産 ギフト 老舗 スイーツ 価格:3,697円 |
↓ 柿の木（公式オンラインショップ）送料無料
 |
中津川【栗きんとん10個入】お茶菓子、大切な方への贈り物に、帰省のお土産にも最適！ 【送料込み】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】 価格:3,456円 |
↓ ヤマツ（公式オンラインショップ）送料無料
 |
●新栗ご予約●【送料込】【期間限定】中津川栗きんとん10個入 価格:3,520円 |
～【ふるさと納税】もありました～
↓ 七福【ふるさと納税】
 |
【ふるさと納税】13004 【高島屋コラボ】＜七福＞栗きんとん15個入 価格:13,000円 |
↓ 信玄堂【ふるさと納税】
 |
【ふるさと納税】10018 栗きんとん発祥の地 中津川銘菓：栗きんとん12個（6個入×2箱） 新鮮な栗を厳選 スイーツ 菓子 ギフト 価格:10,000円 |
＊＊【Amazon】でも個別であれば購入できるお店もあります＊＊
↓ 信杵堂（公式オンラインショップ）送料無料
 |
新杵堂 栗きんとん 10個 岐阜 中津川 発祥 国産栗100％ お取り寄せ 和菓子 くりきんとん ギフト プレゼント [ 冷凍 ] 新品価格 |
↓ ヤマツ（公式オンラインショップ）送料無料
栗きんとん12個分のパック詰めです
 |
新品価格 |
