Cafe Rob（カフェロブ）「台湾唐揚げ【大鶏排（ダージーパイ）】」【豊田市】
唐揚げも大好き、オーライです．
※ふるしゅわパンケーキ、ダージーパイと台湾メニューが食べられて嬉しいお店でしたが2022年3月31日に閉店しました※
TVで観て気になって食べてみたかった台湾唐揚げ「大鶏排（ダージーパイ）」．
豊田でも食べられるところありました！
そこは先日ご紹介した「Cafe Rob豊田店」．
【Cafe Rob 豊田店】
営業時間：11時～17時
イートインのラストオーダー：16時
イートイン席（店内席、テラス席、小上がり個室）
テイクアウト有
tel：0565-37-7276
定休日：無
住所：愛知県豊田市前田町5-6-1
媽媽や・ザ・ガーデン（MAMAYA The Garden）内で営業
駐車場：50台
３月の新メニューの「ホワイトチョコベリーパンケーキ」を食べに…と伺ったら、このメニュー追加のPOP、嬉しい誤算です．
台湾夜市で人気の食べ歩きグルメ「大鶏排（ダージーパイ）」．
豊田で他のお店で提供しているという情報が見つからないので「豊田初」かつ「Cafe Rob豊田店オンリー」かと（違ったらごめんなさい）．
※情報お持ちの方、ご連絡いただけましたら訂正しますっ．
このPOPから行くと「媽媽や・ザ・ガーデン（MAMAYA The Garden）」のメニュー扱いなので、ランチ＆カフェタイムが終わった18時からの営業でも食べられそうです．
何といってもカリカリな衣が特徴．通常の唐揚げに使う片栗粉ではなく、タピオカ粉を使うことでこのカリカリを作り上げているようです．
本場台湾から仕入れた上質なタピオカ粉のみを使用して、店内で1時間かけて丁寧に煮たタピオカのドリンクを提供してくれる『 Cafe Robが作らずしてどこが作る⁈ 』 ってくらい適したメニューですよね．
独特のスパイスは「五香粉（ウーシャンフェン）」．直接的には５種の香辛料という意味ですが、たくさんの香辛料を使った香り豊かなスパイスと思えばいいですね．材料の臭み消しや香り付けに使われます．
大鶏排（ダージーパイ）
「プレーン」「カレー」「麻辣」の３種の味から選べます．１枚で税抜 480円．プレーンとカレーを頼んでみました．
提供される前にカレーの香ばしい香りが店内に漂ってきます．そろそろ来るぞ！と期待して待っていますと、持ち手付きの木製プレートで提供されます．
それは揚げたてでめちゃくちゃ熱いから．
内側にラミネート加工をした通称「バーガー袋」に入っていますので、それをめくると、カリっと揚がってるのが見るだけでわかります．
カレーの匂いが至近距離でずっと放出されていて、もうたまらん状態です．
サイズ感を…ということで手持ちしました．デッカイです．２枚合わせの片手持ちなので指プルプルです．じわじわとズレてくるし、押さえてる指はかなり熱いです．
オーライの手が大きいのでわかりにくいかもしれませんが、20cm超えのビッグサイズです．
鶏肉を叩いて薄く延ばして平らにしているので、これだけ大きい唐揚げになっています．叩いたことでお肉が柔らかく、ナイフでカットするのが簡単なのはもちろん、齧りついてもスッと噛み切ることができます．
カレーかプレーンか…は衣の味付けの違いだけのようです．
初めだけナイフでカットして写真撮りましたが、あとは食べ歩き風に齧りつきました．
ずっと香ばしい香りにヤラれていたので、まずはカレーからガブリ．
本当にサックサクでカリカリの衣をかじると、カレーの風味が口から鼻から何ともいえず広がり、カリカリの中に感じる柔らかいお肉と一体になって美味しいです．
先にカレーに齧りついたので、プレーンは初めは味が薄く感じてしまいましたが、五香粉の複雑で独特なスパイス感がジワります．大きいダージーパイを食べるのに塩味と香りがちょうどいい．
両方を比べながら食べましたが、先に食べ終えたのはプレーンの方でした．軽い食べ味で食べ進んでいたようです．
しっかり纏わりついている衣をめくって撮ってみました．脂身の少ないお肉です．
食べ終わるまで余裕でカリカリが続いていましたが、この香ばしいカリカリはぜひとも揚げたてを味わって欲しいです．
持ち帰ったときはノンフライヤーを使うとイイ感じでカリカリが戻りそうです．
元々の狙いのパンケーキはまた別途、記事にします．
今回は個室でなく店内席でいただきました．
春めいて、テラス席を利用される方も増えてきました．
まとめ
・サクサク、カリカリ、特製スパイスで香ばしい香りの衣を纏う台湾唐揚げ大鶏排（ダージーパイ）が豊田でも食べられます．
・見た目に反して軽い食べ味．
・揚げたてがホント美味しい．クセになるカリカリ．
今度はプレーンと麻辣で食べ比べ（予定）
カフェロブ 豊田店
