スイーツ「セカンドハウス ケーキワークス「フロランタン」」【京都】
甘いモノを食べたい欲求が止まりません、オーライです．
京都おみやげでいただく「セカンドハウス ケーキワークス」の「フロランタン」．これがホントに美味しくて My favorite なのでご紹介いたします．
「セカンドハウス」は京都にあるパスタやケーキを提供しているお店．いつもおみやげをくれる方は「セカンドハウス 東洞院店」でランチを食べて、1Fに併設されている「ケーキワークス」のケーキを食べて、帰りにおみやげとして「焼き菓子」を買ってきてくれます．京都の二条城にも近く、京町屋を改装したとても雰囲気のあるお店．
セカンドハウス ケーキワークス 東洞院店 HP
http://www.secondhouse.co.jp/zac/cakeworks.html
おみやげ用に箱詰めしてもらうとこんな感じです．緩衝材として紙を細切りした（クシュクシュ）「紙パッキン」を敷いて並べられます．
早速、出してみます．見るからにナッツだらけのフロランタン．袋を開けたらタルト生地の甘い香りとナッツの香ばしさがフワっと香ります．
袋の裏の原材料とカロリー表示．１つで 216kcal 美味しいからといって食べすぎないように気を付けねば…です． お値段は１個 税込 260円．
ナッツは４種類．アーモンド、くるみ、ピーカンナッツ、かぼちゃの種．アーモンドは一粒だけでなく、スライスアーモンドでもたっぷり．アーモンドプードルの形でタルト生地に加えられてサクサク感と風味を増しています．
紙カップから外すと思ったより薄いです．多分、焼き上がった後に紙カップに収めていると思うんですが、下に設けられた空間に意味があるのか、オーライにはわかりませんでした．
切断してみると、サクっとしたタルト生地も薄く入っているだけで、あとはナッツだらけなのが、良くわかります．
食べてみると、タルトがサクっとしてホロっと崩れます．いつ食べてもサクホロで嬉しい．あっさり薄めの味でナッツを楽しむのに邪魔しないように仕上げられています．
そしてこのたっぷりナッツ．噛めば噛むほどナッツの風味と味が口の中で広がります．やはり、タルトにスライスアーモンドが満たされて、サクっとパリっと食感を演出しているのも大正解．食べ終わると「ナッツ食べたぁ～」という気分になります．
ピーカンナッツもくるみ科のナッツなのですが、くるみにある苦味や渋みがなく、食べやすいのが特徴．大きさと色でもインパクトがありますね．初めて食べたときはチョココーティングされているくるみだと思ったのですが、全然違いました．（当たり前）
まとめ
・ナッツだらけのフロランタン．
・タルト生地と４種のナッツだけ、シンプルに香り高く味わい深くて美味しい．
・一度に何個も食べたくなるのが困ります．
次、京都に行ったら一度伺ってみたいと思います．ごちそうさまでした．
